🍢

Satay Beef

Name: Satay Beef
Prep time: 28 min
Cook time: 12 min
Total time: 105 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Endonezya Mutfağı
Ingredients: 650 gr Dana bonfile veya antrikot; 3 yemek kaşığı Soya sosu; 3 diş Sarımsak; 1 tatlı kaşığı Taze zencefil; 1 çay kaşığı Kişniş tohumu; 1 yemek kaşığı Esmer şeker; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ; 3 yemek kaşığı Yer fıstığı ezmesi; 2 yemek kaşığı Lime suyu; 0.4 su bardağı Sıcak su; 0.5 çay kaşığı Tuz; 1 adet Salatalık

Satay beef, ince dana parçalarının soya, sarımsak, zencefil, kişniş ve fıstıklı sosla ızgaraya çıktığı Endonezya tarzı şiş yemeğidir. Şişleri kısa süre yüksek ateşte pişirmek, sos şekerinin yanmadan karamelleşmesine yardım eder.

Orta⏱️ 1 sa 45 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~465 kcal🇮🇩 Endonezya

28 dk hazırlık 12 dk pişirme 65 dk bekleme

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 45 dk

Hazırlık28 dk
Bekleme/Marine1 sa 5 dk
Pişirme12 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Şiş için

650 gr Dana bonfile veya antrikot

Marine için

3 yemek kaşığı(~45 ml) Soya sosu
3 diş Sarımsak
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Taze zencefil
1 çay kaşığı(~5 ml) Kişniş tohumu
1 yemek kaşığı(~15 ml) Esmer şeker
2 yemek kaşığı(~30 ml) Sıvı yağ

Sos için

3 yemek kaşığı(~45 ml) Yer fıstığı ezmesi
2 yemek kaşığı(~30 ml) Lime suyu
0.4 su bardağı(~80 ml) Sıcak su

Genel

0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tuz

Servis için

1 adet Salatalık

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Bambu şişleri 20 dakika suda bekletin.
20 dk
20:00
2
Dana etini ince şerit kesin; sarımsak, zencefil ve kişniş tohumunu ezin.
3
Soya sosu, sarımsak, zencefil, kişniş tohumu, esmer şeker, yağ ve tuzu karıştırın.
4
Eti marineye bulayın, 45 dakika buzdolabında bekletin.
45 dk
45:00
5
Yer fıstığı ezmesi, lime suyu ve sıcak suyu çırpıp akışkan sos yapın.
6
Etleri şişlere dizin ve çok sıcak ızgarada 8 dakika çevirerek pişirin.
8 dk
08:00
7
Şişleri fıstık sosu ve salatalıkla servis edin.

💡 Püf Noktası: Bambu şişleri en az 20 dakika suda bekletin; ev ızgarasında kuru şişler et pişmeden önce kararır.

🍽️ Servis Önerisi: Beef satay şişlerini salatalık, pirinç pilavı ve isteğe bağlı acı samballa sıcak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~465

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %30Karb %15Yağ %55

5.2g

Şeker

1.1g

Lif

963.8mg

Sodyum

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Yer fıstığı
Soya

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Satay Beef kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Satay Beef ne kadar sürer?
Hazırlık 28 dakika, pişirme 12 dakika, 65 dakika pasif bekleme dahil; toplam 105 dakika.
Satay Beef zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Satay Beef kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 465 kcal'dir. Protein: 36g, karbonhidrat: 18g, yağ: 29g.
Satay Beef hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Yer fıstığı, Soya içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Satay Beef hangi mutfağa ait?
Bu tarif Endonezya mutfağına aittir.
Satay Beef için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.
Satay Beef tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Picanha

5 adım, 3 malzeme, 45 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Cuban Picadillo

7 adım, 15 malzeme, 47 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

🥩 Et Yemekleri

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Bambu şişleri 20 dakika suda bekletin.

20 dk

20:00

Dana etini ince şerit kesin; sarımsak, zencefil ve kişniş tohumunu ezin.

Soya sosu, sarımsak, zencefil, kişniş tohumu, esmer şeker, yağ ve tuzu karıştırın.

Eti marineye bulayın, 45 dakika buzdolabında bekletin.

45 dk

45:00

Yer fıstığı ezmesi, lime suyu ve sıcak suyu çırpıp akışkan sos yapın.

Etleri şişlere dizin ve çok sıcak ızgarada 8 dakika çevirerek pişirin.

8 dk

08:00

Şişleri fıstık sosu ve salatalıkla servis edin.

Sıkça sorulanlar

Satay Beef kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Satay Beef ne kadar sürer?

Hazırlık 28 dakika, pişirme 12 dakika, 65 dakika pasif bekleme dahil; toplam 105 dakika.

Satay Beef zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Satay Beef kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 465 kcal'dir. Protein: 36g, karbonhidrat: 18g, yağ: 29g.

Satay Beef hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Yer fıstığı, Soya içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Satay Beef hangi mutfağa ait?

Bu tarif Endonezya mutfağına aittir.

Satay Beef için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

Satay Beef tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi