Sayadieh, baharatlı pirincin kızarmış soğan suyu ve beyaz balıkla piştiği Orta Doğu balık pilavıdır. Soğanı koyu kahverengiye yaklaştırmak, pirince kendine özgü rengini ve hafif tatlı acılığını verir.
25 dk hazırlık 45 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Pirinci 20 dakika ılık suda bekletin, berrak su akana kadar yıkayıp süzün.
Kuru soğanları piyazlık doğrayın, zeytinyağında 18 dakika koyu kahverengi olana kadar kavurun.
Soğanın üçte birini servis için ayırın, kalanına sıcak su ekleyip 5 dakika kaynatın.
Soğanlı suyu süzün, pirinci bu su, kimyon, kişniş tozu, tarçın, tuz ve karabiberle 15 dakika pişirin.
Balık filetolarını tuzlayın, tavada her yüzünü 3 dakika pişirin.
Çam fıstığını kuru tavada 2 dakika kavurun.
Pilavı servis tabağına alın, balığı, ayrılmış soğanı, çam fıstığını ve limon dilimlerini üzerine yerleştirin.
💡 Püf Noktası: Levrek yerine mezgit ya da morina kullanabilirsiniz, ama çok ince fileto seçmeyin; pilavın üstünde parçalanmadan kalması gerekir.
🍽️ Servis Önerisi: Sayadieh'i kızarmış soğan, çam fıstığı ve isteğe bağlı limon dilimiyle, yanında çoban salata ile servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~480
kcal kalori
32
g protein
55
g karbonhidrat
15
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarifte hata mı buldun?
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
