🥚

Scotch Eggs

Name: Scotch Eggs
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 85 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İngiliz Mutfağı
Ingredients: 5 adet Yumurta; 400 gr Dana sosis harcı; 1 çay kaşığı İngiliz hardal tozu; 2 yemek kaşığı Maydanoz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.5 su bardağı Un; 1 su bardağı Galeta unu; 3 su bardağı Sıvı yağ; 0.5 çay kaşığı Tuz

Scotch eggs, yumuşak haşlanmış yumurtayı sosis harcı ve galeta unuyla kaplayıp çıtır kızartan klasik İngiliz piknik atıştırmalığıdır.

Zor⏱️ 1 sa 25 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~520 kcal🇬🇧 İngiliz

35 dk hazırlık 20 dk pişirme 30 dk bekleme

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 25 dk

Hazırlık35 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

5 adet Yumurta
400 gr Dana sosis harcı
1 çay kaşığı(~5 ml) İngiliz hardal tozu
2 yemek kaşığı(~30 ml) Maydanoz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
0.5 su bardağı(~100 ml) Un
1 su bardağı(~200 ml) Galeta unu
3 su bardağı(~600 ml) Sıvı yağ
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Dört yumurtayı kaynar suda 6 dakika 30 saniye haşlayın.
6 dk
06:30
2
Yumurtaları buzlu suya alıp 8 dakika soğutun, sonra soyun.
8 dk
08:00
3
Sosis harcını hardal tozu, maydanoz, karabiber ve tuzla yoğurun.
4
Sosis harcını dört parçaya ayırın ve her yumurtayı eşit kalınlıkta kaplayın.
5
Kaplanmış yumurtaları una, çırpılmış kalan yumurtaya ve galeta ununa bulayın.
6
Kaplanmış yumurtaları 30 dakika soğutun, kabuk yağda çatlamasın.
30 dk
30:00
7
Yağı 165 dereceye ısıtıp yumurtaları 6 dakika altın renk alana kadar kızartın.
6 dk
06:00

💡 Püf Noktası: Kaplanmış yumurtaları kızartmadan önce soğutmak et katmanının yağda açılmasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Hardalla ılık ya da oda sıcaklığında servis edin; isteğe bağlı piccalilli ve yeşil salata ekleyin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %78 eşleşme

~520

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %22Karb %23Yağ %55

GI 26 · Düşük GIGL 8 · Düşük GL

2.1g

Şeker

2.2g

Lif

603.7mg

Sodyum

22.4g

Doymuş yağ

⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%78), değerler tahminidir.

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Yumurta
Gluten
Hardal

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Scotch Eggs kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Scotch Eggs ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 20 dakika, 30 dakika pasif bekleme dahil; toplam 85 dakika.
Scotch Eggs zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Scotch Eggs kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 30g, yağ: 32g.
Scotch Eggs hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Yumurta, Gluten, Hardal içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Scotch Eggs hangi mutfağa ait?
Bu tarif İngiliz mutfağına aittir.
Scotch Eggs için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.
Scotch Eggs tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Trakya Sütlü Biber Turşusu

6 adım, 6 malzeme, 2913 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Mumbai Vada Pav

7 adım, 13 malzeme, 55 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Atıştırmalıklar

🇮🇹

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Dört yumurtayı kaynar suda 6 dakika 30 saniye haşlayın.

6 dk

06:30

Yumurtaları buzlu suya alıp 8 dakika soğutun, sonra soyun.

8 dk

08:00

Sosis harcını hardal tozu, maydanoz, karabiber ve tuzla yoğurun.

Sosis harcını dört parçaya ayırın ve her yumurtayı eşit kalınlıkta kaplayın.

Kaplanmış yumurtaları una, çırpılmış kalan yumurtaya ve galeta ununa bulayın.

Kaplanmış yumurtaları 30 dakika soğutun, kabuk yağda çatlamasın.

30 dk

30:00

Yağı 165 dereceye ısıtıp yumurtaları 6 dakika altın renk alana kadar kızartın.

6 dk

06:00

Sıkça sorulanlar

Scotch Eggs kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Scotch Eggs ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 20 dakika, 30 dakika pasif bekleme dahil; toplam 85 dakika.

Scotch Eggs zor mu?

Bu tarif zor seviyededir.

Scotch Eggs kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 30g, yağ: 32g.

Scotch Eggs hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Yumurta, Gluten, Hardal içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Scotch Eggs hangi mutfağa ait?

Bu tarif İngiliz mutfağına aittir.

Scotch Eggs için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

Scotch Eggs tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı