🥣

Sebzeli Göce Köfte

Name: Sebzeli Göce Köfte
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Göce; 1 adet Havuç; 1 adet Kabak; 1 adet Soğan; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 3 yemek kaşığı Un; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.5 çay kaşığı Kimyon; 1 çay kaşığı Kuru nane; 1 yemek kaşığı Biber salçası

Nevşehir sebzeli göce köfte, göceyi sebze ve baharatla yoğurup tavada pişirerek hafif diri, tok ve bağ evine yakışan bir tabak yapar.

Orta⏱️ 1 sa 5 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~204 kcal🇹🇷 Türk

25 dk hazırlık 15 dk pişirme 25 dk bekleme

Vegan
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 5 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine25 dk
Pişirme15 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

1 su bardağı(~200 ml) Göce
1 adet Havuç
1 adet Kabak
1 adet Soğan
1 yemek kaşığı(~15 ml) Zeytinyağı
3 yemek kaşığı(~45 ml) Un
1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kimyon
1 çay kaşığı(~5 ml) Kuru nane
1 yemek kaşığı(~15 ml) Biber salçası

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Göceyi 1 su bardağı sıcak suda 15 dakika bekletip süzün.
15 dk
15:00
2
Havuç ve kabağı rendeleyin, soğanı çok ince doğrayın; rende suyunu elinizle sıkıp suyunu tamamen çıkarın.
3
Geniş kâsede göce, sebzeler, un, biber salçası, tuz, karabiber, kimyon ve kuru naneyi 5 dakika sıkıca yoğurun.
5 dk
05:00
4
Karışımı 10 dakika dinlendirin; göce sebze suyunu çekip karışım toparlansın.
10 dk
10:00
5
Ceviz büyüklüğünde köfteler şekillendirip avuç içinde hafifçe yassılaştırın.
6
Geniş tavada zeytinyağını ısıtın, köfteleri orta ateşte her yüzü 4-5 dakika altın renge dönene kadar pişirin; sıcak servis edin.
9 dk
09:00

💡 Püf Noktası: Rendelenen kabak ve havucun suyunu elinizle sıkıp suyunu tamamen çıkarmak köftenin dağılmamasının anahtarıdır. Karışım gevşek kalırsa 1 yemek kaşığı un daha ekleyin.

🍽️ Servis Önerisi: Sarımsaklı yoğurt ve tereyağında pul biber sosuyla servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

A vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~204

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %12Karb %61Yağ %27

GI 33 · Düşük GIGL 10 · Düşük GL

3.4g

Şeker

2.3g

Lif

628.7mg

Sodyum

0.6g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Sebzeli Göce Köfte kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Sebzeli Göce Köfte ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 15 dakika, 25 dakika pasif bekleme dahil; toplam 65 dakika.
Sebzeli Göce Köfte zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Sebzeli Göce Köfte kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 204 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 30g, yağ: 6g.
Sebzeli Göce Köfte hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Sebzeli Göce Köfte için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.
Sebzeli Göce Köfte tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Samsun Erikli Pancar Kavurması

5 adım, 4 malzeme, 38 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Mapo Tofu

7 adım, 11 malzeme, 35 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Sebze Yemekleri

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Göceyi 1 su bardağı sıcak suda 15 dakika bekletip süzün.

15 dk

15:00

Havuç ve kabağı rendeleyin, soğanı çok ince doğrayın; rende suyunu elinizle sıkıp suyunu tamamen çıkarın.

Geniş kâsede göce, sebzeler, un, biber salçası, tuz, karabiber, kimyon ve kuru naneyi 5 dakika sıkıca yoğurun.

5 dk

05:00

Karışımı 10 dakika dinlendirin; göce sebze suyunu çekip karışım toparlansın.

10 dk

10:00

Ceviz büyüklüğünde köfteler şekillendirip avuç içinde hafifçe yassılaştırın.

Geniş tavada zeytinyağını ısıtın, köfteleri orta ateşte her yüzü 4-5 dakika altın renge dönene kadar pişirin; sıcak servis edin.

9 dk

09:00

Sıkça sorulanlar

Sebzeli Göce Köfte kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Sebzeli Göce Köfte ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 15 dakika, 25 dakika pasif bekleme dahil; toplam 65 dakika.

Sebzeli Göce Köfte zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Sebzeli Göce Köfte kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 204 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 30g, yağ: 6g.

Sebzeli Göce Köfte hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Sebzeli Göce Köfte için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

Sebzeli Göce Köfte tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı