İç Anadolu Esintili Sebzeli Göce Köftesi ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 15 dakika olmak üzere toplam 40 dakika sürer.

İç Anadolu Esintili Sebzeli Göce Köftesi kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 204 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 30g, yağ: 6g.

İç Anadolu Esintili Sebzeli Göce Köftesi hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, kuruyemiş içerir.

İç Anadolu Esintili Sebzeli Göce Köftesi için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

İç Anadolu Esintili Sebzeli Göce Köftesi tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥣

İç Anadolu Esintili Sebzeli Göce Köftesi

Name: İç Anadolu Esintili Sebzeli Göce Köftesi
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Göce; 1 adet Havuç; 1 adet Kabak; 1 adet Soğan; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 3 yemek kaşığı Un; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.5 çay kaşığı Kimyon; 1 çay kaşığı Kuru nane; 1 yemek kaşığı Biber salçası

Göce, aşurelik buğday olarak da bilinen kabuğu çıkarılmış kırılmış buğdaydır ve İç Anadolu'nun tahıl mutfağında yaygın yer tutar. Bu köfte, sebzelerin nemiyle göceyi bağlayıp tavada altın rengine getirir. Etsiz, doyurucu bir ev köftesi.

Orta⏱️ 40 dk4 kişilik~204 kcal🇹🇷 Türk

#30 Dakika Altı
Vegan
Vejetaryen

İç Anadolu Esintili Sebzeli Göce Köftesi

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 40 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme15 dk

Malzemeler

4 kişi

1 su bardağı Göce
1 adet Havuç
1 adet Kabak
1 adet Soğan
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
3 yemek kaşığı Un
1 çay kaşığı Tuz
0.5 çay kaşığı Karabiber
0.5 çay kaşığı Kimyon
1 çay kaşığı Kuru nane
1 yemek kaşığı Biber salçası

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Göceyi 1 su bardağı sıcak suda 15 dakika bekletip süzün.
15 dk
15:00
2
Havuç ve kabağı rendeleyin, soğanı çok ince doğrayın; rende suyunu iyice sıkın.
3
Geniş kâsede göce, sebzeler, un, biber salçası, tuz, karabiber, kimyon ve kuru naneyi 5 dakika sıkıca yoğurun.
5 dk
05:00
4
Karışımı 10 dakika dinlendirin; göce sebze suyunu çekip karışım toparlansın.
10 dk
10:00
5
Ceviz büyüklüğünde köfteler şekillendirip avuç içinde hafifçe yassılaştırın.
6
Geniş tavada zeytinyağını ısıtın, köfteleri orta ateşte her yüzü 4-5 dakika altın renge dönene kadar pişirin; sıcak servis edin.
9 dk
09:00

💡 Püf Noktası: Rendelenen kabak ve havucun suyunu iyice sıkmak köftenin dağılmamasının anahtarıdır. Karışım gevşek kalırsa 1 yemek kaşığı un daha ekleyin.

🍽️ Servis Önerisi: Sarımsaklı yoğurt ve tereyağında pul biber sosuyla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~204

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

3.4g

Şeker

2.3g

Lif

628.7mg

Sodyum

0.6g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Kuruyemiş

Tarif beyanı: Tarif sahibi Kuruyemiş alerjenini belirtmiş, malzeme listesinde otomatik olarak bulamadık. Marka veya çeşit kaynaklı olabilir.

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.