Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Orman Kebabı
Orta 1 sa 40 dk~430 kcal 10/10
🥩
Seco de Carne
Seco de carne, dana etini kişnişli, et sulu ve ajili koyu sos içinde yumuşatan Peru güvecidir. Yeşil sos et suyuyla azalır ve pilavla dengeli bir ana yemek olur.
Zor⏱️ 1 sa 40 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~520 kcal🇵🇪 Peru
25 dk hazırlık 75 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Tek Tencere
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 40 dk- Hazırlık25 dk
- Pişirme1 sa 15 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
Güveç için
- 750 gr Dana kuşbaşı
- 1 adet Kuru soğan
- 4 diş Sarımsak
- 2 adet Havuç
- 3 adet Patates
- 1 su bardağı(~200 ml) Bezelye
- 3.8 su bardağı(~760 ml) Et suyu
Yeşil sos için
- 1 demet Kişniş
- 2 adet Yeşil biber
Baharat için
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Kimyon
Pişirmek için
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı
Genel
- 1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Servis için
- 2 su bardağı(~400 ml) Pirinç
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Pirinci yıkayın ve sade pilav olarak pişirin.
- 2
Kişniş, yeşil biber ve 0.5 su bardağı et suyunu blenderdan geçirerek yeşil sos hazırlayın.
- 3
Dana kuşbaşı eti tuz, karabiber ve kimyonla ovun.
- 4
Zeytinyağında dana etini 8 dakika renk alana kadar mühürleyin.
8 dk08:00 - 5
Doğranmış kuru soğan ve sarımsağı ekleyip 6 dakika yumuşatın.
6 dk06:00 - 6
Yeşil sos, kalan et suyu, havuç ve patatesi tencereye alın.
- 7
Seco de carne'yi 55 dakika kısık ateşte et yumuşayana kadar pişirin.
55 dk55:00 - 8
Bezelyeyi ekleyip 6 dakika daha pişirin, pilavla sıcak servis edin.
6 dk06:00
💡 Püf Noktası: Kişnişi saplarıyla blenderdan geçirin; sadece yaprak kullanırsanız seco sosu daha zayıf kalır, saplar Peru usulü yeşil gövde verir.
🍽️ Servis Önerisi: Seco de carne'yi beyaz pilav, haşlanmış patates ve isteğe bağlı kırmızı soğan salatasıyla sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~520
kcal kalori
34
g protein
54
g karbonhidrat
20
g yağ
Protein %26Karb %41Yağ %33
6.6g
Şeker
7.6g
Lif
1736.2mg
Sodyum
9.9g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
10/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Seco de Carne kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Seco de Carne ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 75 dakika; toplam 100 dakika.Seco de Carne zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Seco de Carne kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 54g, yağ: 20g.Seco de Carne alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Seco de Carne hangi mutfağa ait?
Bu tarif Peru mutfağına aittir.Seco de Carne için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.Seco de Carne tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?