Seco de Carne ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 75 dakika olmak üzere toplam 100 dakika sürer.

Seco de Carne kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 54g, yağ: 20g.

Seco de Carne hangi mutfağa ait?

Bu tarif Peru mutfağına aittir.

Seco de Carne için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.

🥩

Seco de Carne

Name: Seco de Carne
Prep time: 25 min
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Peru Mutfağı
Ingredients: 750 gr Dana kuşbaşı; 1 demet Kişniş; 1 adet Kuru soğan; 4 diş Sarımsak; 2 adet Yeşil biber; 2 adet Havuç; 3 adet Patates; 1 su bardağı Bezelye; 3.75 su bardağı Et suyu; 1 çay kaşığı Kimyon; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1.25 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 2 su bardağı Pirinç

Seco de carne, dana etini kişnişli, et sulu ve ajili koyu sos içinde yumuşatan Peru güvecidir. Yeşil sos et suyuyla azalır ve pilavla dengeli bir ana yemek olur.

Zor⏱️ 1 sa 40 dk5 kişilik~520 kcal🇵🇪 Peru

#Yüksek Protein
#Tek Tencere
#Misafir Sofrası

🥩

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 40 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme1 sa 15 dk

Malzemeler

5 kişi

Hızlı:

Güveç için

750 gr Dana kuşbaşı
1 adet Kuru soğan
4 diş Sarımsak
2 adet Havuç
3 adet Patates
1 su bardağı(~200 ml) Bezelye
3.8 su bardağı(~760 ml) Et suyu

Yeşil sos için

1 demet Kişniş
2 adet Yeşil biber

Baharat için

1 çay kaşığı(~5 ml) Kimyon

Pişirmek için

3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı

Genel

1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Servis için

2 su bardağı(~400 ml) Pirinç

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pirinci yıkayın ve sade pilav olarak pişirin.
2
Kişniş, yeşil biber ve 0.5 su bardağı et suyunu blenderdan geçirerek yeşil sos hazırlayın.
3
Dana kuşbaşı eti tuz, karabiber ve kimyonla ovun.
4
Zeytinyağında dana etini 8 dakika renk alana kadar mühürleyin.
8 dk
08:00
5
Doğranmış kuru soğan ve sarımsağı ekleyip 6 dakika yumuşatın.
6 dk
06:00
6
Yeşil sos, kalan et suyu, havuç ve patatesi tencereye alın.
7
Seco de carne'yi 55 dakika kısık ateşte et yumuşayana kadar pişirin.
55 dk
55:00
8
Bezelyeyi ekleyip 6 dakika daha pişirin, pilavla sıcak servis edin.
6 dk
06:00

💡 Püf Noktası: Kişnişi saplarıyla blenderdan geçirin; sadece yaprak kullanırsanız seco sosu daha zayıf kalır, saplar Peru usulü yeşil gövde verir.

🍽️ Servis Önerisi: Seco de carne'yi beyaz pilav, haşlanmış patates ve isteğe bağlı kırmızı soğan salatasıyla sıcak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
A vitamini
C vitamini
B12 vitamini
Lif

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~520

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %26Karb %41Yağ %33

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Seco de Carne kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.
Seco de Carne ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 75 dakika olmak üzere toplam 100 dakika sürer.
Seco de Carne zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Seco de Carne kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 54g, yağ: 20g.
Seco de Carne alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.