Seco de Res ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 75 dakika olmak üzere toplam 140 dakika sürer.

Seco de Res kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 318 kcal'dir. Protein: 25g, karbonhidrat: 10g, yağ: 19g.

Seco de Res hangi mutfağa ait?

Bu tarif Peru mutfağına aittir.

Seco de Res için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

Seco de Res tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥘

Seco de Res

Name: Seco de Res
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 140 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Peru Mutfağı
Ingredients: 700 gr Dana kuşbaşı; 0.5 demet Kişniş; 1 adet Kuru soğan; 2 diş Sarımsak; 2 su bardağı Su; 1 çay kaşığı Tuz; 1 yemek kaşığı Aji amarillo püresi; 0.5 su bardağı Bezelye; 1 adet Havuç

Seco de res, dana etini kişnişli sosla uzun pişirerek koyu, aromatik ve tok bir Peru yahni tabağı sunar.

Orta⏱️ 2 sa 20 dk5 kişilik~318 kcal🇵🇪 Peru

#Tek Tencere
#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 20 dk

Hazırlık20 dk
Bekleme/Marine45 dk
Pişirme1 sa 15 dk

Malzemeler

5 kişi

700 gr Dana kuşbaşı
0.5 demet Kişniş
1 adet Kuru soğan
2 diş Sarımsak
2 su bardağı Su
1 çay kaşığı Tuz
1 yemek kaşığı Aji amarillo püresi
0.5 su bardağı Bezelye
1 adet Havuç

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Dana etini iri küp doğrayın, kişnişi az suyla püre yapın.
2
Soğan ve sarımsağı tencerede 5 dakika çevirin.
5 dk
05:00
3
Eti ekleyip 6 dakika mühürleyin.
6 dk
06:00
4
Kişniş püresi, biber ve sıcak suyu katın.
5
Yahniyi kısık ateşte 45 dakika pişirin, et lifleri sert kalmasın.
45 dk
45:00
6
Sosu 5 dakika dinlendirin, et lifleri sosu içine çeksin.
5 dk
05:00

💡 Püf Noktası: Kişnişi sonda eklemek rengini korur.

🍽️ Servis Önerisi: Seco de res etini kişnişli suyuyla birlikte derin tabağa alıp sarımsaklı sosunu üstte bırakın.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~318

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

2.6g

Şeker

1.9g

Lif

568.3mg

Sodyum

7.6g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.