Seekh Kebab ne kadar sürer?

Hazırlık 330 dakika, pişirme 18 dakika olmak üzere toplam 348 dakika sürer.

Seekh Kebab kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 8g, yağ: 30g.

Seekh Kebab hangi mutfağa ait?

Bu tarif Pakistan mutfağına aittir.

Seekh Kebab için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.

🍢

Seekh Kebab

Name: Seekh Kebab
Prep time: 330 min
Cook time: 18 min
Total time: 348 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Pakistan Mutfağı
Ingredients: 700 gr Kuzu kiyma; 1 adet Kuru sogan; 0.5 demet Taze kisnis; 0.25 demet Taze nane; 2 adet Yesil chili biber; 1 yemek kasigi Sarimsak ezmesi; 1 yemek kasigi Zencefil ezmesi; 1 yemek kasigi Kisnis tohumu; 1 tatli kasigi Kimyon tohumu; 1 cay kasigi Garam masala; 0.5 cay kasigi Karabiber; 1.25 tatli kasigi Tuz; 2 yemek kasigi Sivi yag; 1 adet Limon

Seekh kebab, baharatli kuzu veya dana kiymayi sogan, kisnis, nane, zencefil, sarimsak ve yesil biberle yogurup sis uzerinde izgara eden Guney Asya klasigidir.

Zor⏱️ 5 sa 48 dk6 kişilik~430 kcal🇵🇰 Pakistan

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍢

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 5 sa 48 dk

Hazırlık5 sa 30 dk
Pişirme18 dk

Malzemeler

6 kişi

Kofte icin

700 gr Kuzu kiyma
1 adet Kuru sogan
0.5 demet Taze kisnis
0.3 demet Taze nane
2 adet Yesil chili biber
1 yemek kasigi Sarimsak ezmesi
1 yemek kasigi Zencefil ezmesi
1.3 tatli kasigi Tuz

Baharat icin

1 yemek kasigi Kisnis tohumu
1 tatli kasigi Kimyon tohumu
1 cay kasigi Garam masala
0.5 cay kasigi Karabiber

Pisirmek icin

2 yemek kasigi Sivi yag

Servis icin

1 adet Limon

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kisnis ve kimyon tohumlarini kuru tavada 1 dakika kavurup iri ezin.
1 dk
01:00
2
Sogani rendeleyip suyunu sikarak fazla nemi alin.
3
Kiyma, sogan, otlar, chili, sarimsak, zencefil, baharatlar ve tuzu 6 dakika yogurun.
6 dk
06:00
4
Harci kapatip buzdolabinda en az 5 saat dinlendirin.
5 sa
300:00
5
Islak elle harci sislerin etrafina uzun silindirler halinde bastirin.
6
Izgarayi veya firin izgarasini 220°C isitip sisleri yaglayin.
7
Kebaplari cevirerek 14 dakika kenarlari kizariyana kadar pisirin.
14 dk
14:00
8
Kebaplari 4 dakika dinlendirip limonla servis edin.
4 dk
04:00

💡 Püf Noktası: Harci uzun dinlendirmek baharatlarin ete isleyip sis uzerinde dagilmayacak yapiskanliga gelmesini saglar.

🍽️ Servis Önerisi: Naan, yesil chutney, sogan halkalari ve limonla sicak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~430

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.