Semsek ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 57 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 312 kcal'dir. Protein: 14g, karbonhidrat: 34g, yağ: 12g.

Semsek için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

Semsek tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥟

Semsek

Name: Semsek
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 57 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gr Un; 260 ml Su; 300 gr Dana kıyma; 1 adet Soğan; 1 çay kaşığı Tuz; 0.25 demet Maydanoz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Semsek, ince hamurun arasına yerleştirilen baharatlı kıymayla tavada ya da sacda pişen Güneydoğu işi kapalı bir börektir.

Orta⏱️ 57 dk6 kişilik~312 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 57 dk

Hazırlık35 dk
Bekleme/Marine2 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

6 kişi

Hamur için

500 gr Un
260 ml Su

İç için

300 gr Dana kıyma
1 adet Soğan
1 çay kaşığı Tuz

Servis için

0.3 demet Maydanoz

0.5 çay kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Hamuru yoğurun ve dinlenmeye bırakın.
22 dk
22:00
2
Kıyma, soğan, tuz ve karabiberi karıştırarak iç harcı hazırlayın.
3
Hamuru ince açın, harcı yarısına yayın ve kapatın.
4
Kenarları bastırın, kıymalı harç tavada dışarı çıkmasın.
5
Semseği tavada ilk yüzü kızarana kadar pişirin.
5 dk
05:00
6
Diğer yüzünü pişirip maydanozla servis edin.
5 dk
05:00

💡 Püf Noktası: Hamuru çok kalın kapatmayın; içle birlikte kısa sürede pişmesi gerekir.

🍽️ Servis Önerisi: Geniş kase ya da derin tabakta sunun; üstünü acı pul biber ve nane yaprağıyla bitirin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~312

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Şeker

2.7g

Lif

425.3mg

Sodyum

4.1g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.