Senegal Mafe ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 80 dakika olmak üzere toplam 105 dakika sürer.

Senegal Mafe kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 590 kcal'dir. Protein: 36g, karbonhidrat: 34g, yağ: 34g.

Senegal Mafe hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif yer fıstığı içerir.

Senegal Mafe hangi mutfağa ait?

Bu tarif Nijerya mutfağına aittir.

Senegal Mafe için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

🥜

Senegal Mafe

Name: Senegal Mafe
Prep time: 25 min
Cook time: 80 min
Total time: 105 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Nijerya Mutfağı
Ingredients: 700 gr Dana kuşbaşı; 0.75 su bardağı Yer fıstığı ezmesi; 2 yemek kaşığı Domates salçası; 1 adet Kuru soğan; 3 diş Sarımsak; 2 adet Havuç; 1 adet Tatlı patates; 0.25 adet Lahana; 1 adet Acı biber; 4 su bardağı Et suyu; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ

Senegal mafe, dana etini yer fistigi ezmesi, domates, kok sebzeler ve biberle koyu, parlak ve doyurucu bir Bati Afrika yahnisine donusturur.

Zor⏱️ 1 sa 45 dk6 kişilik~590 kcal🇳🇬 Nijerya

#Tek Tencere
#Misafir Sofrası

🥜

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 45 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme1 sa 20 dk

Malzemeler

6 kişi

Yahni için

700 gr Dana kuşbaşı
3 yemek kaşığı Sıvı yağ

Sos için

0.8 su bardağı Yer fıstığı ezmesi
2 yemek kaşığı Domates salçası
1 adet Kuru soğan
3 diş Sarımsak
1 adet Acı biber
4 su bardağı Et suyu

Sebze için

2 adet Havuç
1 adet Tatlı patates
0.3 adet Lahana

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Dana etini yağda 8 dakika mühürleyin.
8 dk
08:00
2
Soğan ve sarımsağı ekleyip 5 dakika yumuşatın.
5 dk
05:00
3
Domates salçası ve acı biberi ekleyip 2 dakika kavurun.
2 dk
02:00
4
Et suyunu ekleyip eti 45 dakika pişirin.
45 dk
45:00
5
Yer fıstığı ezmesini sıcak yahni suyuyla açıp tencereye katın.
6
Havuç, tatlı patates ve lahanayı ekleyin.
7
Mafeyi 25 dakika koyu ve parlak olana kadar pişirin.
25 dk
25:00
8
10 dakika dinlendirip pirinçle servis edin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Yer fistigi ezmesini sicak sosla acarak eklemek tencerede kesilmeden parlak kivam verir.

🍽️ Servis Önerisi: Beyaz pirinc veya kuskusla derin tabakta servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~590

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Yer fıstığı

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.