Sfeeha ne kadar sürer?

Hazırlık 45 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 110 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 380 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 42g, yağ: 16g.

Sfeeha hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, kuruyemiş içerir.

Sfeeha hangi mutfağa ait?

Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.

Sfeeha için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

🥙

Sfeeha

Name: Sfeeha
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 110 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Orta Doğu Mutfağı
Ingredients: 4 su bardağı Un; 1 tatlı kaşığı Instant maya; 1 tatlı kaşığı Toz şeker; 1.25 su bardağı Ilık su; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 500 gr Kuzu kıyma; 1 adet Kuru soğan; 2 yemek kaşığı Domates salçası; 1 çay kaşığı Yenibahar; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 2 yemek kaşığı Limon suyu; 0.25 su bardağı Çam fıstığı

Sfeeha, mayalı hamurun üzerine baharatlı kuzu kıyması yayıp yüksek ısıda pişirilen açık yüzlü Orta Doğu etli pidesidir.

Zor⏱️ 1 sa 50 dk8 kişilik~380 kcal🌍 Orta Doğu

#Misafir Sofrası
#Fırında

🥙

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 50 dk

Hazırlık45 dk
Bekleme/Marine45 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

8 kişi

Hamur için

4 su bardağı Un
1 tatlı kaşığı Instant maya
1 tatlı kaşığı Toz şeker
1.3 su bardağı Ilık su
3 yemek kaşığı Zeytinyağı

Genel

1.5 tatlı kaşığı Tuz

İç harç için

500 gr Kuzu kıyma
1 adet Kuru soğan
2 yemek kaşığı Domates salçası
1 çay kaşığı Yenibahar
0.5 çay kaşığı Karabiber
2 yemek kaşığı Limon suyu
0.3 su bardağı Çam fıstığı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, maya, şeker, ılık su, zeytinyağı ve tuzu yoğurup yumuşak hamur yapın.
2
Hamuru 45 dakika iki katına çıkana kadar mayalandırın.
45 dk
45:00
3
Soğanı ince doğrayın ve kıyma, salça, yenibahar, karabiber, limon suyu ve çam fıstığıyla karıştırın.
4
Hamuru 8 bezeye bölüp ince oval açın.
5
Kıymalı harcı hamurların üstüne ince tabaka halinde yayın.
6
Sfeehaları 230 derece fırında 12 ila 14 dakika kenarları kızarana kadar pişirin.
14 dk
14:00
7
Fırından çıkınca 5 dakika dinlendirip limonla servis edin.
5 dk
05:00

💡 Püf Noktası: Et harcını hamura çok sulu yaymamak tabanın gevrek kalmasına yardım eder.

🍽️ Servis Önerisi: Limon dilimleri, yoğurtlu salata ve turşuyla ılık servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~380

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.