Sfenj ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 15 dakika olmak üzere toplam 80 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 248 kcal'dir. Protein: 5g, karbonhidrat: 36g, yağ: 8g.

Sfenj hangi mutfağa ait?

Bu tarif Kuzey Afrika mutfağına aittir.

Sfenj için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍩

Sfenj

Name: Sfenj
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 80 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Kuzey Afrika Mutfağı
Ingredients: 400 gr Un; 1 tatlı kaşığı Kuru maya; 1 tatlı kaşığı Şeker; 0.5 çay kaşığı Tuz; 320 ml Su; 2 su bardağı Ayçiçek yağı

Sfenj, sulu mayalı hamurun halka biçiminde kızartıldığı ve dışı çıtır bırakılan Kuzey Afrika sokak hamurudur.

Orta⏱️ 1 sa 20 dk6 kişilik~248 kcal🌍 Kuzey Afrika

#Misafir Sofrası
Vegan
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 20 dk

Hazırlık20 dk
Bekleme/Marine45 dk
Pişirme15 dk

Malzemeler

6 kişi

400 gr Un
1 tatlı kaşığı Kuru maya
1 tatlı kaşığı Şeker
0.5 çay kaşığı Tuz
320 ml Su
2 su bardağı Ayçiçek yağı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, maya, şeker, tuz ve suyu kaşıkla 5 dakika yapışkan hamur olana kadar karıştırın.
5 dk
05:00
2
Hamuru 45 dakika mayalandırın, hacmi artsın ve içi gözenekli olsun.
45 dk
45:00
3
Ellerinizi yağlayıp hamurdan parçalar koparın ve ortasını açarak halka yapın.
4
170°C yağda halkaları toplam 6 dakika iki yüzü kızarana kadar kızartın.
6 dk
06:00
5
Halkaları tel üzerinde 3 dakika süzdürüp sıcak servis edin.
3 dk
03:00

💡 Püf Noktası: Hamurun ele yapışan yumuşak kıvamı sfenjin içinin boşluklu çıkmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Dışı çıtırken sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~248

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.6g

Şeker

2.2g

Lif

198.1mg

Sodyum

6.4g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.