Shabu Shabu ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 15 dakika olmak üzere toplam 70 dakika sürer.

Shabu Shabu kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 480 kcal'dir. Protein: 38g, karbonhidrat: 32g, yağ: 22g.

Shabu Shabu hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif soya, susam, gluten içerir.

Shabu Shabu hangi mutfağa ait?

Bu tarif Japon mutfağına aittir.

Shabu Shabu için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

🍜

Shabu Shabu

Name: Shabu Shabu
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 1 parça Kombu; 2 lt Su; 500 gr İnce dilim dana eti; 300 gr Tofu; 6 yaprak Napa lahana; 6 adet Shiitake mantarı; 150 gr Enoki mantarı; 1 adet Havuç; 250 gr Udon noodle; 0.5 su bardağı Ponzu sos; 0.5 su bardağı Susam sosu

Shabu shabu, ince dana dilimlerinin kombu suyunda hızlıca pişirildiği, tofu, mantar ve sebzeyle paylaşılan hafif Japon hot pot yemeğidir.

Orta⏱️ 1 sa 10 dk4 kişilik~480 kcal🇯🇵 Japon

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍜

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 10 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme15 dk

Malzemeler

4 kişi

Et suyu için

1 parça Kombu
2 lt Su

Tencere için

500 gr İnce dilim dana eti
300 gr Tofu
6 yaprak Napa lahana
6 adet Shiitake mantarı
150 gr Enoki mantarı
1 adet Havuç
250 gr Udon noodle

Servis için

0.5 su bardağı Ponzu sos
0.5 su bardağı Susam sosu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kombuyu suya koyup 30 dakika bekletin.
30 dk
30:00
2
Tofu, napa lahana, shiitake mantarı, enoki mantarı ve havucu hazırlayın.
3
Kombulu suyu ısıtın, kaynamadan hemen önce kombuyu çıkarın.
4
Sebzeleri ve tofuyu tencereye ekleyip 5 dakika pişirin.
5 dk
05:00
5
Dana etini çubukla sıcak suda birkaç kez gezdirerek pişirin.
30 sn
00:30
6
Pişen et ve sebzeleri ponzu ve susam sosuna batırarak yiyin.
7
Son turda udon noodleı tencereye ekleyip 3 dakika pişirin.
3 dk
03:00

💡 Püf Noktası: Eti kaynayan suda bekletmeden birkaç kez gezdirmek shabu shabu dokusunu yumuşak tutar.

🍽️ Servis Önerisi: Ponzu, susam sosu ve son turda udon noodle ile sıcak paylaşım tenceresi olarak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~480

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Soya
Susam
Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.