Shirin polo, safranlı pirincin tavuk, portakal kabuğu, havuç, badem ve Antep fıstığıyla katmanlandığı İran düğün pilavıdır. Tatlı aroma yoğun olsa da yemek, tavuk ve pilav dengesiyle ana yemek gibi servis edilir.
35 dk hazırlık 78 dk pişirme 30 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Portakal kabuğunu iki kez haşlayıp suyunu dökün; acılığı alınmazsa pilavın tatlı baharat dengesi sertleşir.
🍽️ Servis Önerisi: Shirin poloyu geniş pilav tabağında, yanında isteğe bağlı salatalık yoğurdu ve nar taneleriyle misafir sofrasına çıkarın.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~520
kcal kalori
25
g protein
72
g karbonhidrat
14
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Basmati pirincini 25 dakika tuzlu ılık suda bekletip süzün.
Tavuk göğsünü soğan, tuzun yarısı ve 3 su bardağı suyla 22 dakika haşlayın, didikleyin.
Portakal kabuğunu iki kez 4 dakika kaynatıp süzün.
Havuçları kibrit çöpü kesin, portakal kabuğu, şeker, kakule ve safranlı suyun yarısıyla 10 dakika çevirin.
Pirinci bol suda 7 dakika diri kalacak şekilde haşlayın, süzün.
Tencereye zeytinyağının yarısını koyun, pirinç, tavuk ve tatlı harcı katmanlayın.
Badem, Antep fıstığı, kuru üzüm, kalan safranlı su ve zeytinyağını ekleyin.
Shirin poloyu 35 dakika kısık ateşte demleyip 8 dakika dinlendirin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.