Shrimp okra gumbo, koyu roux, bamya, kereviz, biber ve karidesle pişen Louisiana tarzı yoğun bir deniz ürünü yemeğidir. Domuz türevi sosis kullanmadan bamya ve roux ile gövde kurar.
25 dk hazırlık 60 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Soğan, kereviz sapı, yeşil biber, domates ve sarımsağı doğrayın.
Yağ ve unu tencerede orta ateşte 16 dakika koyu fındık rengi olana kadar karıştırın.
Soğan, kereviz sapı ve yeşil biberi rouxa ekleyin, 6 dakika yumuşatın.
Domates, sarımsak, defne yaprağı, kekik, pul biber, tuz, karabiber ve 5 su bardağı suyu ekleyin.
Bamyayı tencereye alın, 30 dakika kısık ateşte pişirin.
Karidesleri ekleyin, 5 dakika pembeleşene kadar pişirin.
Gumboyu pirinç ve taze soğanla servis edin.
💡 Püf Noktası: Roux rengini fındık kabuğuna yaklaştırın ama yakmayın; yanık roux tüm tencereye acı tat verir.
🍽️ Servis Önerisi: Gumboyu sade pirinç, taze soğan ve isteğe bağlı acı sosla derin tabakta servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~430
kcal kalori
32
g protein
44
g karbonhidrat
14
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarifte hata mı buldun?
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.