Sichuan Kuru Kızarmış Dana ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 18 dakika olmak üzere toplam 43 dakika sürer.

Sichuan Kuru Kızarmış Dana kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 470 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 18g, yağ: 28g.

Sichuan Kuru Kızarmış Dana hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif soya, susam, kereviz içerir.

Sichuan Kuru Kızarmış Dana hangi mutfağa ait?

Bu tarif Çin mutfağına aittir.

Sichuan Kuru Kızarmış Dana için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.

Sichuan Kuru Kızarmış Dana tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥢

Sichuan Kuru Kızarmış Dana

Name: Sichuan Kuru Kızarmış Dana
Prep time: 25 min
Cook time: 18 min
Total time: 43 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Çin Mutfağı
Ingredients: 600 gr Dana antrikot; 1 yemek kaşığı Mısır nişastası; 3 yemek kaşığı Soya sosu; 2 yemek kaşığı Doubanjiang; 1.5 yemek kaşığı Chinkiang siyah sirke; 1 tatlı kaşığı Susam yağı; 1 tatlı kaşığı Toz şeker; 1 tatlı kaşığı Sichuan biberi; 3 dal Kereviz sapı; 1 adet Havuç; 3 diş Sarımsak; 1 tatlı kaşığı Zencefil; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ; 3 dal Taze soğan

Sichuan kuru kızarmış dana, ince et şeritlerini kereviz, havuç, doubanjiang, Sichuan biberi ve soya sosuyla yüksek ateşte yoğunlaştıran acı aromalı wok yemeğidir.

Orta⏱️ 43 dk4 kişilik~470 kcal🇨🇳 Çin

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🥢

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 43 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme18 dk

Malzemeler

4 kişi

Et için

600 gr Dana antrikot
1 yemek kaşığı Mısır nişastası

Sos için

3 yemek kaşığı Soya sosu
2 yemek kaşığı Doubanjiang
1.5 yemek kaşığı Chinkiang siyah sirke
1 tatlı kaşığı Susam yağı
1 tatlı kaşığı Toz şeker
1 tatlı kaşığı Sichuan biberi

Sebze için

3 dal Kereviz sapı
1 adet Havuç
3 diş Sarımsak
1 tatlı kaşığı Zencefil
3 yemek kaşığı Sıvı yağ

Servis için

3 dal Taze soğan

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Dana antrikotu dondurucuda 20 dakika sertleştirip ince şeritler halinde kesin.
20 dk
20:00
2
Eti mısır nişastası ve 1 yemek kaşığı soya sosuyla karıştırın.
3
Kereviz sapı ve havucu ince kibrit gibi doğrayın, sarımsak ve zencefili hazırlayın.
4
Kalan soya sosu, doubanjiang, siyah sirke, susam yağı, toz şeker ve ezilmiş Sichuan biberini çırpın.
5
Woku çok kızdırıp et şeritlerini sıvı yağda 5 dakika kenarları kızarana kadar çevirin.
5 dk
05:00
6
Kereviz, havuç, sarımsak ve zencefili ekleyip 3 dakika yüksek ateşte pişirin.
3 dk
03:00
7
Sosu ekleyip 2 dakika parlak ve yoğun kıvam alana kadar karıştırın.
2 dk
02:00
8
Taze soğanla bitirip hemen servis edin.

💡 Püf Noktası: Eti çok ince kesmek kısa wok süresinde kenarların kızarıp içinin kuru kalmamasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Buharda jasmin pirinci ve salatalık turşusuyla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~470

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

2.9g

Şeker

0.6g

Lif

629.4mg

Sodyum

1.8g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Soya
Susam
Kereviz

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.