Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🥢
Sichuan Kuru Kızarmış Dana
Sichuan kuru kızarmış dana, ince et şeritlerini kereviz, havuç, doubanjiang, Sichuan biberi ve soya sosuyla yüksek ateşte yoğunlaştıran acı aromalı wok yemeğidir.
Orta⏱️ 43 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~470 kcal🇨🇳 Çin
25 dk hazırlık 18 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 43 dk- Hazırlık25 dk
- Pişirme18 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Et için
- 600 gr Dana antrikot
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Mısır nişastası
Sos için
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Soya sosu
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Doubanjiang
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Chinkiang siyah sirke
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Susam yağı
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Toz şeker
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Sichuan biberi
Sebze için
- 3 dal Kereviz sapı
- 1 adet Havuç
- 3 diş Sarımsak
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Zencefil
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Sıvı yağ
Servis için
- 3 dal Taze soğan
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Dana antrikotu dondurucuda 20 dakika sertleştirip ince şeritler halinde kesin.
20 dk20:00 - 2
Eti mısır nişastası ve 1 yemek kaşığı soya sosuyla karıştırın.
- 3
Kereviz sapı ve havucu ince kibrit gibi doğrayın, sarımsak ve zencefili hazırlayın.
- 4
Kalan soya sosu, doubanjiang, siyah sirke, susam yağı, toz şeker ve ezilmiş Sichuan biberini çırpın.
- 5
Woku çok kızdırıp et şeritlerini sıvı yağda 5 dakika kenarları kızarana kadar çevirin.
5 dk05:00 - 6
Kereviz, havuç, sarımsak ve zencefili ekleyip 3 dakika yüksek ateşte pişirin.
3 dk03:00 - 7
Sosu ekleyip 2 dakika parlak ve yoğun kıvam alana kadar karıştırın.
2 dk02:00 - 8
Taze soğanla bitirip hemen servis edin.
💡 Püf Noktası: Eti çok ince kesmek kısa wok süresinde kenarların kızarıp içinin kuru kalmamasını sağlar.
🍽️ Servis Önerisi: Buharda jasmin pirinci ve salatalık turşusuyla sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %71 eşleşme~470
kcal kalori
34
g protein
18
g karbonhidrat
28
g yağ
Protein %30Karb %16Yağ %54
GI 37 · Düşük GIGL 7 · Düşük GL
2.9g
Şeker
0.6g
Lif
629.4mg
Sodyum
1.8g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%71), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Soya
- Susam
- Kereviz
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Sichuan Kuru Kızarmış Dana kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Sichuan Kuru Kızarmış Dana ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 18 dakika; toplam 43 dakika.Sichuan Kuru Kızarmış Dana zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Sichuan Kuru Kızarmış Dana kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 470 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 18g, yağ: 28g.Sichuan Kuru Kızarmış Dana hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Soya, Susam, Kereviz içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Sichuan Kuru Kızarmış Dana hangi mutfağa ait?
Bu tarif Çin mutfağına aittir.Sichuan Kuru Kızarmış Dana için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.Sichuan Kuru Kızarmış Dana tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?