Sichuan Mapo Tofu ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 12 dakika olmak üzere toplam 27 dakika sürer.

Sichuan Mapo Tofu kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 310 kcal'dir. Protein: 19g, karbonhidrat: 14g, yağ: 20g.

Sichuan Mapo Tofu hangi mutfağa ait?

Bu tarif Çin mutfağına aittir.

Sichuan Mapo Tofu için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Sichuan Mapo Tofu tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🌶️

Sichuan Mapo Tofu

Name: Sichuan Mapo Tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Çin Mutfağı
Ingredients: 500 gr Yumuşak tofu; 120 gr Dana kıyma; 2 yemek kaşığı Doubanjiang; 1 tatlı kaşığı Sichuan biberi; 3 diş Sarımsak; 1 tatlı kaşığı Zencefil; 1 yemek kaşığı Soya sosu; 1 tatlı kaşığı Mısır nişastası; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ; 0.5 çay kaşığı Tuz

Mapo tofu, yumuşak tofuyu doubanjiang, Sichuan biberi, sarımsak ve az kıymalı sosla kısa sürede pişiren uyuşturucu acılıktaki yemektir.

Orta⏱️ 27 dk3 kişilik~310 kcal🇨🇳 Çin

#Yüksek Protein
#30 Dakika Altı

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 27 dk

Hazırlık15 dk
Pişirme12 dk

Malzemeler

3 kişi

500 gr Yumuşak tofu
120 gr Dana kıyma
2 yemek kaşığı Doubanjiang
1 tatlı kaşığı Sichuan biberi
3 diş Sarımsak
1 tatlı kaşığı Zencefil
1 yemek kaşığı Soya sosu
1 tatlı kaşığı Mısır nişastası
2 yemek kaşığı Sıvı yağ
0.5 çay kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Tofuyu 2 cm küpler kesip tuzlu sıcak suda 5 dakika bekletin.
5 dk
05:00
2
Sichuan biberini kuru tavada 1 dakika kokusu çıkana kadar çevirip ezin.
1 dk
01:00
3
Kıymayı wokta 3 dakika kavurun.
3 dk
03:00
4
Sarımsak, zencefil ve doubanjiang ekleyip 1 dakika kavurun.
1 dk
01:00
5
Soya sosu ve yarım su bardağı suyu ekleyip kaynatın.
6
Tofuyu sosa alıp 4 dakika nazikçe pişirin.
4 dk
04:00
7
Nişastalı suyla sosu bağlayıp Sichuan biberiyle bitirin.

💡 Püf Noktası: Tofuyu tuzlu suda kısa bekletmek tencerede kırılmadan ısınmasına yardım eder.

🍽️ Servis Önerisi: Buharda pirinç ve salatalık turşusuyla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~310

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

0.1g

Şeker

0.2g

Lif

690.3mg

Sodyum

4.5g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Soya

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.