Sichuan Patlıcan ne kadar sürer?

Hazırlık 18 dakika, pişirme 20 dakika; toplam 38 dakika.

Sichuan Patlıcan kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 310 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 32g, yağ: 18g.

Sichuan Patlıcan hangi mutfağa ait?

Bu tarif Çin mutfağına aittir.

Sichuan Patlıcan için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

Sichuan Patlıcan | Tatonia

🍆

Sichuan Patlıcan

Name: Sichuan Patlıcan
Prep time: 18 min
Cook time: 20 min
Total time: 38 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Çin Mutfağı
Ingredients: 600 gr Patlıcan; 1 tatlı kaşığı Tuz; 4 diş Sarımsak; 15 gr Taze zencefil; 3 dal Taze soğan; 1.5 yemek kaşığı Doubanjiang veya acı biber salçası; 2 yemek kaşığı Soya sosu; 1.5 yemek kaşığı Üzüm sirkesi; 1 tatlı kaşığı Toz şeker; 1 tatlı kaşığı Mısır nişastası; 0.5 su bardağı Su; 4 yemek kaşığı Sıvı yağ

Sichuan patlıcan, kızarmış patlıcanın sarımsak, zencefil, doubanjiang ve tatlı-ekşi soya sosuyla kaplandığı yu xiang tarzı Çin yemeğidir. Adındaki balık kokusu, deniz ürünü değil sos profilini anlatır.

Orta⏱️ 38 dk4 kişilik~310 kcal🇨🇳 Çin

18 dk hazırlık 20 dk pişirme

Vegan
#Pratik

🍆

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 38 dk

Hazırlık18 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Sebze için

600 gr Patlıcan
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz

Sos için

4 diş Sarımsak
15 gr Taze zencefil
3 dal Taze soğan
1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Doubanjiang veya acı biber salçası
2 yemek kaşığı(~30 ml) Soya sosu
1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Toz şeker
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Mısır nişastası
0.5 su bardağı(~100 ml) Su

Pişirmek için

4 yemek kaşığı(~60 ml) Sıvı yağ

💡 Püf Noktası: Çin patlıcanı bulamazsanız ince uzun kemer patlıcan kullanın; iri bostan patlıcanı sosu emer ama doku daha süngerimsi olur.

🍽️ Servis Önerisi: Sichuan patlıcanı sade pirinç pilavı, isteğe bağlı salatalık turşusu ve sıcak çayla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~310

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %9Karb %40Yağ %51

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Soya

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Sichuan Patlıcan kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Sichuan Patlıcan ne kadar sürer?
Hazırlık 18 dakika, pişirme 20 dakika; toplam 38 dakika.
Sichuan Patlıcan zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Sichuan Patlıcan kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 310 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 32g, yağ: 18g.

🇨🇳Çin mutfağından diğer tarifler →

Bu tarifte hata mı buldun?

Sichuan Patlıcan

Zaman çizelgesi