Güneydoğu Usulü Fıstıklı Kuzu Tava ne kadar sürer?

Hazırlık 18 dakika, pişirme 36 dakika olmak üzere toplam 54 dakika sürer.

Güneydoğu Usulü Fıstıklı Kuzu Tava kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 485 kcal'dir. Protein: 31g, karbonhidrat: 12g, yağ: 36g.

Güneydoğu Usulü Fıstıklı Kuzu Tava için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 5 malzeme gereklidir.

Güneydoğu Usulü Fıstıklı Kuzu Tava tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥩

Güneydoğu Usulü Fıstıklı Kuzu Tava

Name: Güneydoğu Usulü Fıstıklı Kuzu Tava
Prep time: 18 min
Cook time: 36 min
Total time: 54 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 650 gr Kuzu kuşbaşı; 0.5 su bardağı Antep fıstığı; 4 adet Yeşil biber; 3 adet Domates; 80 gr Kuyruk yağı

Antep fıstığının kavrulmuş aromasıyla birleşen kuşbaşı kuzu tava, Güneydoğu Anadolu'nun et ve yeşil altın klasik eşleşmesini sade bir tavada toplar.

Orta⏱️ 54 dk5 kişilik~485 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🥩

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 54 dk

Hazırlık18 dk
Pişirme36 dk

Malzemeler

5 kişi

650 gr Kuzu kuşbaşı
0.5 su bardağı Antep fıstığı
4 adet Yeşil biber
3 adet Domates
80 gr Kuyruk yağı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuzu kuşbaşıyı bol soğuk suda durulayıp süzdürün; havlu ile fazla nemini alın.
2
Geniş tavada kuyruk yağını orta ateşte 3 dakika eritip eritti suyu çekene kadar 5 dakika daha kavurun, kıkırdaklarını ayırın.
8 dk
08:00
3
Eti tavaya ekleyip suyunu salıp tekrar çekene kadar 12 dakika orta-yüksek ateşte tutturun; düzenli karıştırın.
12 dk
12:00
4
Yeşil biberi büyük halkalar, domatesi küp doğrayıp tavaya ekleyin; kapağı kapalı 18 dakika kısık ateşte birlikte pişirin.
18 dk
18:00
5
Kıyılmış antep fıstığını son 2 dakikada serpip kavrulma kokusu çıkana dek karıştırın, sıcak servis edin.
2 dk
02:00

💡 Püf Noktası: Antep fıstığını kabuksuz ve kıyılmış kullanın, son 2 dakikada serpip kavrulma kokusunu yakalayın. Kuyruk yağı klasik Güneydoğu kuzu tavasının imzasıdır.

🍽️ Servis Önerisi: Sıcak servis edin; yanında bulgur pilavı, közlenmiş yeşil biber-domates ve sumaklı soğan piyazı.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~485

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

6.2g

Şeker

4.8g

Lif

98.6mg

Sodyum

14.5g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.