Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Adana Kebap
Zor 1 sa 5 dk~380 kcal 8/10
🍖
Şırnak Kipe
Şırnak kipe, temizlenmiş koyun bağırsağını pirinçli kıymalı içle doldurup suda ağır ağır pişiren yöresel sakatat dolmasıdır.
Zor⏱️ 2 sa 30 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~480 kcal🇹🇷 Türk
60 dk hazırlık 90 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa 30 dk- Hazırlık1 sa
- Pişirme1 sa 30 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Dolma için
- 1 kg Koyun bağırsağı
İç harç için
- 2 su bardağı(~400 ml) Pirinç
- 350 gr Dana veya kuzu kıyma
- 1 adet Kuru soğan
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Karabiber
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Pul biber
Genel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
Servis için
- 1 adet Limon
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Koyun bağırsağını ters çevirip bol suda birkaç kez yıkayın.
- 2
Bağırsağı tuz ve limonla ovup 20 dakika bekletin, sonra durulayın.
20 dk20:00 - 3
Pirinci yıkayın, soğanı ince doğrayın.
- 4
Pirinç, kıyma, soğan, salça, karabiber, pul biber ve tuzu karıştırın.
- 5
Bağırsağı iç harçla gevşek doldurup uçlarını bağlayın.
- 6
Kipeyi geniş tencerede sıcak suya alın.
- 7
Kısık ateşte 90 dakika pirinç ve bağırsak yumuşayana kadar pişirin.
1 sa 30 dk90:00 - 8
Dilimleyip limon ve karabiberle sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Bağırsağı ters çevirip birkaç kez yıkamak hem kokuyu azaltır hem dolgunun temiz tadını korur.
🍽️ Servis Önerisi: Üzerine karabiber serpip limon ve sade salatayla sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %78 eşleşme~480
kcal kalori
28
g protein
46
g karbonhidrat
20
g yağ
Protein %24Karb %39Yağ %37
GI 35 · Düşük GIGL 16 · Orta GL
1.5g
Şeker
2g
Lif
1168.9mg
Sodyum
0.2g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%78), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Şırnak Kipe kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Şırnak Kipe ne kadar sürer?
Hazırlık 60 dakika, pişirme 90 dakika; toplam 150 dakika.Şırnak Kipe zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Şırnak Kipe kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 480 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 46g, yağ: 20g.Şırnak Kipe alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Şırnak Kipe için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.Şırnak Kipe tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?