Siu Mai ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 12 dakika olmak üzere toplam 77 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 260 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 25g, yağ: 10g.

Siu Mai hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, yumurta, kuruyemiş, deniz ürünleri, soya, susam içerir.

Siu Mai hangi mutfağa ait?

Bu tarif Çin mutfağına aittir.

Siu Mai için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

🥟

Siu Mai

Name: Siu Mai
Prep time: 35 min
Cook time: 12 min
Total time: 77 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Çin Mutfağı
Ingredients: 24 adet Wonton hamuru; 250 gr Domuz kıyması; 180 gr Karides; 60 gr Su kestanesi; 1 yemek kaşığı Taze zencefil; 2 dal Taze soğan; 1 adet Yumurta akı; 1 yemek kaşığı Mısır nişastası; 2 yemek kaşığı Soya sosu; 1 tatlı kaşığı Susam yağı; 0.5 çay kaşığı Beyaz biber; 0.5 adet Havuç

Siu mai, karides ve kıymalı harcı açık wonton kılıfında buharda pişiren, dim sum sofralarının klasik küçük lokmasıdır.

Zor⏱️ 1 sa 17 dk4 kişilik~260 kcal🇨🇳 Çin

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🥟

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 17 dk

Hazırlık35 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme12 dk

Malzemeler

4 kişi

Hamur için

24 adet Wonton hamuru

İç harç için

250 gr Domuz kıyması
180 gr Karides
60 gr Su kestanesi
1 yemek kaşığı Taze zencefil
2 dal Taze soğan
1 adet Yumurta akı
1 yemek kaşığı Mısır nişastası
2 yemek kaşığı Soya sosu
1 tatlı kaşığı Susam yağı
0.5 çay kaşığı Beyaz biber

Üzeri için

0.5 adet Havuç

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Karidesi küçük doğrayın, su kestanesi, zencefil ve taze soğanı ince kıyın.
2
Kıyma, karides, su kestanesi, zencefil, taze soğan, yumurta akı, nişasta, soya sosu, susam yağı ve beyaz biberi 3 dakika yoğurun.
3 dk
03:00
3
Harcı 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
20 dk
20:00
4
Her wonton hamurunun ortasına 1 yemek kaşığı harç koyup yanlarını açık sepet formunda toparlayın.
5
Üstlerine küçük havuç küpü yerleştirin.
6
Siu maileri yağlı kağıt serili buhar sepetinde 10 ila 12 dakika pişirin.
12 dk
12:00
7
Sıcak halde zencefilli soya sosuyla servis edin.

💡 Püf Noktası: Harcı kısa süre yoğurmak buharda pişince sıkı ama sulu bir doku verir.

🍽️ Servis Önerisi: Zencefilli soya sosu ve sıcak yasemin çayıyla buhar sepetinde servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~260

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Yumurta
Kuruyemiş
Deniz ürünleri
Soya
Susam

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.