Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Adana Kebap
Zor 1 sa 5 dk~380 kcal 8/10
Sivas Kebabı
Sivas kebabı, kuzu eti, patlıcan, domates, biber ve soğanı birlikte ağır pişirerek dumansı, sebzeli ve güçlü bir Anadolu ana yemeği kurar.
Zor⏱️ 1 sa 35 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~520 kcal🇹🇷 Türk
25 dk hazırlık 70 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
🍽️
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 35 dk- Hazırlık25 dk
- Pişirme1 sa 10 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
- 900 gr Kuzu kaburga veya kuzu kuşbaşı
- 3 adet Patlıcan
- 4 adet Domates
- 5 adet Yeşil biber
- 2 adet Kuru soğan
- 5 diş Sarımsak
- 60 gr Kuyruk yağı
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Patlıcanları iri doğrayıp tuzlu suda 15 dakika bekletin.
15 dk15:00 - 2
Kuzu etini kuyruk yağıyla geniş tencerede 8 dakika mühürleyin.
8 dk08:00 - 3
Soğan ve sarımsağı ekleyip 5 dakika yumuşatın.
5 dk05:00 - 4
Patlıcan, domates ve biberi tencereye katın.
- 5
Tuz ve karabiberi ekleyip kapağı kapatın.
- 6
Kısık ateşte et yumuşayana kadar 55 ila 60 dakika pişirin.
1 sa60:00 - 7
Sebzeler dağılmadan 10 dakika dinlendirip sıcak servis edin.
10 dk10:00
💡 Püf Noktası: Patlıcanı önceden tuzlu suda bekletmek acılığı alır ve uzun pişirmede fazla yağ çekmesini azaltır.
🍽️ Servis Önerisi: Sivas kebabını lavaş, köz biber ve sumaklı soğanla sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~520
kcal kalori
36
g protein
18
g karbonhidrat
34
g yağ
Protein %28Karb %14Yağ %58
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Sivas Kebabı kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Sivas Kebabı ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 70 dakika; toplam 95 dakika.Sivas Kebabı zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Sivas Kebabı kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 36g, karbonhidrat: 18g, yağ: 34g.Sivas Kebabı alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Sivas Kebabı için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?