Vegan
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Türlü
Kolay 1 sa 12 dk~210 kcal 6/10
🥬
Sivas Madımak Yemeği
Sivas madımak yemeği, ince doğranmış madımak otunu bulgur, soğan ve salçayla kısık ateşte pişiren bahar kokulu bir tencere yemeğidir.
Orta⏱️ 1 sa 5 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~240 kcal🇹🇷 Türk
30 dk hazırlık 35 dk pişirme
- #Tek Tencere
- Vegan
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 5 dk- Hazırlık30 dk
- Pişirme35 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
- 600 gr Madımak otu
- 0.5 su bardağı(~100 ml) İnce bulgur
- 1 adet Soğan
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Pul biber
- 2 su bardağı(~400 ml) Su
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Madımağı ayıklayıp birkaç suda yıkayın ve ince doğrayın.
- 2
Soğanı zeytinyağında 5 dakika yumuşatın.
5 dk05:00 - 3
Salçayı ekleyip 2 dakika kokusu çıkana kadar kavurun.
2 dk02:00 - 4
Madımak, bulgur ve sıcak suyu tencereye alın.
- 5
Kısık ateşte 28-30 dakika otlar yumuşayana kadar pişirin.
29 dk29:00
💡 Püf Noktası: Madımağı birkaç suda yıkamak kumlu dokuyu tamamen temizler.
🍽️ Servis Önerisi: Limon, turşu ve acı biberle ılık ya da sıcak servis edin.
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %71 eşleşme~240
kcal kalori
8
g protein
34
g karbonhidrat
9
g yağ
Protein %13Karb %55Yağ %32
GI 32 · Düşük GIGL 11 · Orta GL
1.8g
Şeker
1g
Lif
7.9mg
Sodyum
1.5g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%71), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
5/10Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Sivas Madımak Yemeği kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Sivas Madımak Yemeği ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 35 dakika; toplam 65 dakika.Sivas Madımak Yemeği zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Sivas Madımak Yemeği kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 240 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 34g, yağ: 9g.Sivas Madımak Yemeği hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Sivas Madımak Yemeği için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.Sivas Madımak Yemeği tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Ispanak Yemeği
Kolay 45 dk~180 kcal 5/10
Zeytinyağlı Pazı Sarması
Orta 1 sa 30 dk~240 kcal 5/10
Yaprak Sarma
Zor 1 sa 45 dk~280 kcal 5/10
Kabak Kalye
Kolay 1 sa 20 dk~210 kcal 6/10
İmam Bayıldı
Orta 1 sa 33 dk~337 kcal 5/10
Bu tarifte hata mı buldun?