Sosatie ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 18 dakika, 240 dakika pasif bekleme dahil; toplam 288 dakika.

Porsiyon başına yaklaşık 515 kcal'dir. Protein: 36g, karbonhidrat: 25g, yağ: 31g.

Sosatie hangi mutfağa ait?

Bu tarif Güney Afrika mutfağına aittir.

Sosatie için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.

🍢

Sosatie

Name: Sosatie
Prep time: 30 min
Cook time: 18 min
Total time: 288 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Güney Afrika Mutfağı
Ingredients: 850 gr Kuzu kuşbaşı; 12 adet Kuru kayısı; 2 adet Kapya biber; 2 adet Kuru soğan; 3 diş Sarımsak; 0.5 su bardağı Üzüm sirkesi; 3 yemek kaşığı Kayısı reçeli; 1.5 yemek kaşığı Köri tozu; 1 çay kaşığı Zerdeçal; 1 çay kaşığı Kimyon; 1 yemek kaşığı Esmer şeker; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Sosatie, kuzu etinin köri, sirke, soğan ve hafif tatlı baharatlı marine içinde bekletilip kayısı ve biberle şişe dizildiği Güney Afrika braai klasiğidir. Marineyi kaynatıp soğutmak soğanın çiğ kokusunu azaltır.

Zor⏱️ 4 sa 48 dk6 kişilik~515 kcal🇿🇦 Güney Afrika

30 dk hazırlık 18 dk pişirme 240 dk bekleme

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍢

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 4 sa 48 dk

Hazırlık30 dk
Bekleme/Marine4 sa
Pişirme18 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Şiş için

850 gr Kuzu kuşbaşı
12 adet Kuru kayısı
2 adet Kapya biber

Marine için

2 adet Kuru soğan
3 diş Sarımsak
0.5 su bardağı(~100 ml) Üzüm sirkesi
3 yemek kaşığı(~45 ml) Kayısı reçeli
1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Köri tozu
1 çay kaşığı(~5 ml) Zerdeçal
1 çay kaşığı(~5 ml) Kimyon
1 yemek kaşığı(~15 ml) Esmer şeker
2 yemek kaşığı(~30 ml) Sıvı yağ

Genel

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

💡 Püf Noktası: Kuru kayısıyı şişe dizmeden önce 10 dakika ılık suda bekletin; kuru kalırsa ızgarada etten önce yanar.

🍽️ Servis Önerisi: Sosatieyi sade pirinç pilavı, közlenmiş biber ve isteğe bağlı yoğurtlu salatayla sıcak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~515

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %28Karb %19Yağ %53

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Sosatie kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Sosatie ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 18 dakika, 240 dakika pasif bekleme dahil; toplam 288 dakika.
Sosatie zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Sosatie kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 515 kcal'dir. Protein: 36g, karbonhidrat: 25g, yağ: 31g.

🇿🇦Güney Afrika mutfağından diğer tarifler →

Bu hafta 1 kez

Bu tarifte hata mı buldun?

Sosatie

Zaman çizelgesi