Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir🇷🇺
Dana Stroganoff
Orta 45 dk~470 kcal 9/10
🥩
Steak au Poivre
Steak au poivre, kalın bifteği iri kırılmış karabiberle kaplayıp brendili kremalı tava sosuyla servis eden Fransız bistro klasiğidir.
Orta⏱️ 1 sa 10 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~620 kcal🇫🇷 Fransız🍸 18+ Sorumlu Tüketim
15 dk hazırlık 30 dk pişirme 25 dk bekleme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
- #Alkollü
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 10 dk- Hazırlık15 dk
- Bekleme/Marine25 dk
- Pişirme30 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Et için
- 4 adet Dana bonfile veya antrikot
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tane karabiber
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Sıvı yağ
Sos için
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
- 1 adet Arpacık soğan
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Brendi
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Et suyu
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Krema
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Biftekleri oda sıcaklığında 20 dakika bekletin ve kağıt havluyla kurulayın.
20 dk20:00 - 2
Karabiberi iri kırıp etlerin iki yüzüne bastırın, tuzlayın.
- 3
Döküm tavayı çok kızdırıp sıvı yağı ekleyin.
- 4
Biftekleri her yüzü 3 dakika mühürleyip tabağa alın.
6 dk06:00 - 5
Tavada arpacık soğanı tereyağıyla 2 dakika yumuşatın.
2 dk02:00 - 6
Brendiyi ekleyip alkol keskinliği uçana kadar 1 dakika kaynatın.
1 dk01:00 - 7
Et suyu ve kremayı katıp sosu 5 dakika koyulaştırın.
5 dk05:00 - 8
Biftekleri sosla buluşturup 5 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.
5 dk05:00
💡 Püf Noktası: Karabiberi havanda iri kırmak yanmadan aromalı bir kabuk verir.
🍽️ Servis Önerisi: Patates püresi ve yeşil fasulyeyle sıcak tabakta servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %67 eşleşme~620
kcal kalori
42
g protein
8
g karbonhidrat
46
g yağ
Protein %27Karb %5Yağ %68
GI 6 · Düşük GIGL 0 · Düşük GL
1.3g
Şeker
0.1g
Lif
1909.9mg
Sodyum
13.3g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%67), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
10/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Steak au Poivre kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Steak au Poivre ne kadar sürer?
Hazırlık 15 dakika, pişirme 30 dakika, 25 dakika pasif bekleme dahil; toplam 70 dakika.Steak au Poivre zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Steak au Poivre kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 620 kcal'dir. Protein: 42g, karbonhidrat: 8g, yağ: 46g.Steak au Poivre hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Steak au Poivre hangi mutfağa ait?
Bu tarif Fransız mutfağına aittir.Steak au Poivre için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.Steak au Poivre tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?