Steak Frites ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 35 dakika olmak üzere toplam 60 dakika sürer.

Steak Frites kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 640 kcal'dir. Protein: 42g, karbonhidrat: 46g, yağ: 34g.

Steak Frites hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Steak Frites hangi mutfağa ait?

Bu tarif Fransız mutfağına aittir.

Steak Frites için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

🥩

Steak Frites

Name: Steak Frites
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Fransız Mutfağı
Ingredients: 2 adet Antrikot biftek; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 3 dal Taze kekik; 700 gr Patates; 3 su bardağı Ayçiçek yağı; 0.25 demet Maydanoz

Steak frites, iyi mühürlenmiş bifteği çıtır patates kızartması ve sade otlu tereyağıyla buluşturan Fransız bistro tabağıdır.

Orta⏱️ 1 sa2 kişilik~640 kcal🇫🇷 Fransız

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🥩

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa

Hazırlık25 dk
Pişirme35 dk

Malzemeler

2 kişi

Et için

2 adet Antrikot biftek
1 tatlı kaşığı Tuz
0.5 çay kaşığı Karabiber
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
2 yemek kaşığı Tereyağı
3 dal Taze kekik

Frites için

700 gr Patates
3 su bardağı Ayçiçek yağı

Servis için

0.3 demet Maydanoz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patatesleri ince çubuk kesin, soğuk suda 15 dakika bekletip kurulayın.
15 dk
15:00
2
Patatesleri 160°C yağda 6 dakika ön pişirin ve süzün.
6 dk
06:00
3
Biftekleri tuz ve karabiberle tatlandırıp 10 dakika oda sıcaklığında bekletin.
10 dk
10:00
4
Tavayı çok kızdırın, biftekleri zeytinyağıyla her yüzü 2 dakika mühürleyin.
4 dk
04:00
5
Tereyağı ve kekik ekleyip eti 1 dakika yağla besleyin.
1 dk
01:00
6
Biftekleri 6 dakika dinlendirin; bu sırada patatesleri 190°C yağda 4 dakika çıtırlaştırın.
6 dk
06:00
7
Eti patates ve kıyılmış maydanozla sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Bifteği tavaya almadan oda sıcaklığına getirmek daha eşit pişirme sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Su teresi, limonlu yeşil salata ve Dijon hardalsız sade sosla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~640

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.