Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🥩
Steak Frites
Steak frites, iyi mühürlenmiş bifteği çıtır patates kızartması ve sade otlu tereyağıyla buluşturan Fransız bistro tabağıdır.
Orta⏱️ 1 sa 21 dk📖 1 dk okuma2 kişilik~640 kcal🇫🇷 Fransız
25 dk hazırlık 35 dk pişirme 21 dk bekleme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 21 dk- Hazırlık25 dk
- Bekleme/Marine21 dk
- Pişirme35 dk
Malzemeler
2 kişi
Hızlı:
Et için
- 2 adet Antrikot biftek
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
- 3 dal Taze kekik
Frites için
- 700 gr Patates
- 3 su bardağı(~600 ml) Ayçiçek yağı
Servis için
- 0.3 demet Maydanoz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Patatesleri ince çubuk kesin, soğuk suda 15 dakika bekletip kurulayın.
15 dk15:00 - 2
Patatesleri 160°C yağda 6 dakika ön pişirin ve süzün.
6 dk06:00 - 3
Biftekleri tuz ve karabiberle tatlandırıp 10 dakika oda sıcaklığında bekletin.
10 dk10:00 - 4
Tavayı çok kızdırın, biftekleri zeytinyağıyla her yüzü 2 dakika mühürleyin.
4 dk04:00 - 5
Tereyağı ve kekik ekleyip eti 1 dakika yağla besleyin.
1 dk01:00 - 6
Biftekleri 6 dakika dinlendirin; bu sırada patatesleri 190°C yağda 4 dakika çıtırlaştırın.
6 dk06:00 - 7
Eti patates ve kıyılmış maydanozla sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Bifteği tavaya almadan oda sıcaklığına getirmek daha eşit pişirme sağlar.
🍽️ Servis Önerisi: Su teresi, limonlu yeşil salata ve Dijon hardalsız sade sosla servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
- Folat
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~640
kcal kalori
42
g protein
46
g karbonhidrat
34
g yağ
Protein %26Karb %28Yağ %46
GI 12 · Düşük GIGL 6 · Düşük GL
2.9g
Şeker
7.7g
Lif
2435.6mg
Sodyum
36.6g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
10/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Steak Frites kaç kişilik?
Bu tarif 2 kişiliktir.Steak Frites ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 35 dakika, 21 dakika pasif bekleme dahil; toplam 81 dakika.Steak Frites zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Steak Frites kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 640 kcal'dir. Protein: 42g, karbonhidrat: 46g, yağ: 34g.Steak Frites hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Steak Frites hangi mutfağa ait?
Bu tarif Fransız mutfağına aittir.Steak Frites için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.Steak Frites tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?