Kayseri Sucuklu Mercimek Pilavı ne kadar sürer?

Hazırlık 10 dakika, pişirme 25 dakika olmak üzere toplam 35 dakika sürer.

Kayseri Sucuklu Mercimek Pilavı kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 314 kcal'dir. Protein: 15g, karbonhidrat: 30g, yağ: 14g.

Kayseri Sucuklu Mercimek Pilavı hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Kayseri Sucuklu Mercimek Pilavı için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

Kayseri Sucuklu Mercimek Pilavı tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍚

Kayseri Sucuklu Mercimek Pilavı

Name: Kayseri Sucuklu Mercimek Pilavı
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Pirinç; 1 su bardağı Haşlanmış yeşil mercimek; 120 gr Sucuk; 1 adet Soğan; 3 su bardağı Su; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 1 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1 çay kaşığı Domates salçası; 1 çay kaşığı Kuru nane; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 çay kaşığı Tuz

Klasik mercimekli pilavın Kayseri esintili sucuklu uyarlaması. Yeşil mercimek pirinçle birlikte pişirilir, kavrulan Kayseri sucuğunun yağı ve tereyağıyla harmanlanır; üstüne kuru nane serpilir.

Kolay⏱️ 35 dk4 kişilik~314 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Tek Tencere

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 35 dk

Hazırlık10 dk
Pişirme25 dk

Malzemeler

4 kişi

1.5 su bardağı Pirinç
1 su bardağı Haşlanmış yeşil mercimek
120 gr Sucuk
1 adet Soğan
3 su bardağı Su
2 yemek kaşığı Tereyağı
1 yemek kaşığı Sıvı yağ
1 çay kaşığı Domates salçası
1 çay kaşığı Kuru nane
0.5 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Yeşil mercimeği yıkayın, bol suda 15-20 dakika diri kalacak şekilde haşlayın, süzün. Pirinci tuzlu ılık suda 10 dakika bekletip durulayın.
20 dk
20:00
2
Sucukları yarım ay dilimleyin. Tencerede sıvı yağı ısıtın, sucukları orta ateşte 3-4 dakika çevirip yağını çıkartın, kevgirle alıp kenara koyun.
4 dk
04:00
3
Aynı yağa ince doğranmış soğanı ekleyin, 4 dakika pembeleşene kadar kavurun. Salçayı ilave edip 1 dakika daha karıştırın.
5 dk
05:00
4
Süzülmüş pirinci ekleyip taneler şeffaflaşana dek 2 dakika kavurun, ardından haşlanmış mercimeği, sucukları, tuzu ve karabiberi ilave edin.
2 dk
02:00
5
3 su bardağı sıcak suyu dökün, kaynamaya başlayınca kapağı kapatıp kısık ateşte 15 dakika suyunu çekene kadar pişirin.
15 dk
15:00
6
Ocaktan alın, tereyağını üste ekleyip kuru naneyi serpin, kapağı kapalı 10 dakika demlendirip karıştırarak servis edin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Sucuğun yağı dökülmesin, pilava tat verir; sucukları çıkardıktan sonra aynı yağda soğanı ve pirinci kavurun. Yeşil mercimeği fazla pişirmeyin, taneleri kalsın.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine kuru nane serpip cacık veya yoğurt ile sıcak servis edin; turşu yanına yakışır.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~314

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

2.3g

Şeker

Lif

1092.7mg

Sodyum

8.1g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

7/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.