🍚

Sucuklu Mercimek Pilavı

Kayseri usulü sucuklu mercimek pilavı, yeşil mercimeği sucuk ve pirinçle buluşturarak tok, baharatlı ve pratik bir ana yemek sunar.

Kolay⏱️ 1 sa 6 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~314 kcal🇹🇷 Türk

10 dk hazırlık 56 dk pişirme

#Yüksek Protein
#Tek Tencere

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 6 dk

Hazırlık10 dk
Pişirme56 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

1.5 su bardağı(~300 ml) Pirinç
1 su bardağı(~200 ml) Haşlanmış yeşil mercimek
120 gr Sucuk
1 adet Soğan
3 su bardağı(~600 ml) Su
2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
1 yemek kaşığı(~15 ml) Sıvı yağ
1 çay kaşığı(~5 ml) Domates salçası
1 çay kaşığı(~5 ml) Kuru nane
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Yeşil mercimeği yıkayın, bol suda 15-20 dakika diri kalacak şekilde haşlayın, süzün. Pirinci tuzlu ılık suda 10 dakika bekletip durulayın.
20 dk
20:00
2
Sucukları yarım ay dilimleyin. Tencerede sıvı yağı ısıtın, sucukları orta ateşte 3-4 dakika çevirip yağını çıkartın, kevgirle alıp kenara koyun.
4 dk
04:00
3
Aynı yağa ince doğranmış soğanı ekleyin, 4 dakika pembeleşene kadar kavurun. Salçayı ilave edip 1 dakika daha karıştırın.
5 dk
05:00
4
Süzülmüş pirinci ekleyip taneler şeffaflaşana dek 2 dakika kavurun, ardından haşlanmış mercimeği, sucukları, tuzu ve karabiberi ilave edin.
2 dk
02:00
5
3 su bardağı sıcak suyu dökün, kaynamaya başlayınca kapağı kapatıp kısık ateşte 15 dakika suyunu çekene kadar pişirin.
15 dk
15:00
6
Ocaktan alın, tereyağını üste ekleyip kuru naneyi serpin, kapağı kapalı 10 dakika demlendirip karıştırarak servis edin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Sucuğun yağı dökülmesin, pilava tat verir; sucukları çıkardıktan sonra aynı yağda soğanı ve pirinci kavurun. Yeşil mercimeği fazla pişirmeyin, taneleri kalsın.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine kuru nane serpip cacık veya yoğurt ile sıcak servis edin; turşu yanına yakışır.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
C vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~314

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %20Karb %39Yağ %41

GI 38 · Düşük GIGL 11 · Orta GL

2.3g

Şeker

Lif

1092.7mg

Sodyum

8.1g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

7/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Sucuklu Mercimek Pilavı kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Sucuklu Mercimek Pilavı ne kadar sürer?
Hazırlık 10 dakika, pişirme 56 dakika; toplam 66 dakika.
Sucuklu Mercimek Pilavı zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.
Sucuklu Mercimek Pilavı kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 314 kcal'dir. Protein: 15g, karbonhidrat: 30g, yağ: 14g.
Sucuklu Mercimek Pilavı hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Sucuklu Mercimek Pilavı için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.
Sucuklu Mercimek Pilavı tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Kasha Grechka

5 adım, 4 malzeme, 49 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Tavuklu Biryani

6 adım, 12 malzeme, 180 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Makarna & Pilav

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Yeşil mercimeği yıkayın, bol suda 15-20 dakika diri kalacak şekilde haşlayın, süzün. Pirinci tuzlu ılık suda 10 dakika bekletip durulayın.

20 dk