Sukiyaki ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 45 dakika sürer.

Sukiyaki kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 38g, yağ: 28g.

Sukiyaki hangi mutfağa ait?

Bu tarif Japon mutfağına aittir.

Sukiyaki için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

🍲

Sukiyaki

Name: Sukiyaki
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 500 gr İnce dilim dana eti; 300 gr Tofu; 4 yaprak Napa lahana; 8 adet Shiitake mantarı; 1 adet Pırasa; 200 gr Shirataki; 0.5 su bardağı Soya sosu; 0.5 su bardağı Sake pirinç şarap; 0.5 su bardağı Mirin; 3 yemek kaşığı Toz şeker; 1 yemek kaşığı Sıvı yağ

Sukiyaki, ince dilim dana etini tofu, mantar, lahana ve tatlı soya bazlı warishita sosuyla aynı tencerede pişiren Japon nabe klasiğidir.

Orta⏱️ 45 dk4 kişilik~560 kcal🇯🇵 Japon🍸 18+ Sorumlu Tüketim

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası
#Alkollü

🍲

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 45 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

4 kişi

Tencere için

500 gr İnce dilim dana eti
300 gr Tofu
4 yaprak Napa lahana
8 adet Shiitake mantarı
1 adet Pırasa
200 gr Shirataki

Warishita için

0.5 su bardağı Soya sosu
0.5 su bardağı Sake pirinç şarap
0.5 su bardağı Mirin
3 yemek kaşığı Toz şeker

Pişirmek için

1 yemek kaşığı Sıvı yağ

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Sake pirinç şarap ve mirini küçük tencerede 2 dakika kaynatın.
2 dk
02:00
2
Soya sosu ve toz şekeri ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın.
3
Tofu, napa lahana, shiitake mantarı ve pırasayı iri parçalar halinde hazırlayın.
4
Geniş tencerede sıvı yağı ısıtıp dana etinin bir kısmını 1 dakika mühürleyin.
1 dk
01:00
5
Warishita sosunun yarısını tencereye dökün.
6
Tofu, sebzeler ve shiratakiyi ekleyip 8 dakika pişirin.
8 dk
08:00
7
Kalan dana etini ve sosu parti parti ekleyerek sofrada sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Eti tencereye parti parti eklemek ince dilimlerin sertleşmeden yumuşak kalmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Sıcak tencereyi sofraya alıp yanında buharda pirinçle paylaşın.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~560

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Soya

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.