Sukuma wiki, Kenya'da kara lahana ya da collard greens yapraklarının soğan ve domatesle hızlıca sotelenmesiyle hazırlanan günlük sebze yemeğidir. Adı haftayı uzatmak fikrine bağlanır, bütçe dostu ve doyurucudur.
12 dk hazırlık 16 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Yaprakları ince şerit kesin ama tavada 10 dakikadan fazla tutmayın; rengi kararır ve taze ot tadı kaybolur.
🍽️ Servis Önerisi: Sukuma wikiyi isteğe bağlı ugali, haşlanmış patates veya yoğurtlu cacıkla sebze ana yemeği gibi servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~212
kcal kalori
8
g protein
18
g karbonhidrat
12
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Kara lahana yapraklarının kalın damarlarını çıkarın, yaprakları ince şerit doğrayın.
Kuru soğanı piyazlık, domatesi küp, sarımsağı ince doğrayın.
Sıvı yağı geniş tavada ısıtın, soğanı 4 dakika yumuşatana kadar kavurun.
Sarımsak ve domatesi ekleyin, domates suyunu bırakana kadar 5 dakika pişirin.
Kara lahana, tuz ve karabiberi tavaya alın, maşa ile karıştırın.
Yaprakları 7 dakika canlı yeşil kalacak şekilde soteleyin.
Ocaktan alıp 2 dakika dinlendirin, suyunu tavada bırakmadan servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.