Sulakyurt tava, Kırıkkale yöresinde kuzu eti, kuyruk yağı, domates, biber ve sarımsağın tepside ağır ağır fırınlandığı sade ama güçlü bir et yemeğidir. Baharat kalabalığı değil, etin kendi yağı ve sebze suyu lezzeti taşır.
20 dk hazırlık 95 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Eti tek sıra yayın; üst üste kalırsa fırında kızarmak yerine haşlanır ve tava karakteri zayıflar.
🍽️ Servis Önerisi: Sulakyurt tavayı lavaş, közlenmiş biber ve isteğe bağlı ayranla, fırın tepsisinden sıcak servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~480
kcal kalori
38
g protein
18
g karbonhidrat
28
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Kuzu kuşbaşı ve kuyruk yağını iri ama eş boyda doğrayın.
Domates, yeşil biber ve sarımsağı hazırlayın.
Et, kuyruk yağı, tuz, karabiber ve pul biberi tepside harmanlayın.
Domates, biber, sarımsak ve tereyağını etlerin arasına yerleştirin.
Tepsiyi 200°C fırında 35 dakika üzeri renk alana kadar pişirin.
Fırını 165°C seviyesine indirin, tavayı 60 dakika daha yumuşayana kadar pişirin.
Lavaş ve ayranı servis için hazırlayın, Sulakyurt tavayı sıcak tepside sofraya alın.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.