Bitlis Sumaklı Kuru Dolma Pilavı ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 30 dakika olmak üzere toplam 45 dakika sürer.

Bitlis Sumaklı Kuru Dolma Pilavı kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 214 kcal'dir. Protein: 5g, karbonhidrat: 35g, yağ: 6g.

Bitlis Sumaklı Kuru Dolma Pilavı için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Bitlis Sumaklı Kuru Dolma Pilavı tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍚

Bitlis Sumaklı Kuru Dolma Pilavı

Name: Bitlis Sumaklı Kuru Dolma Pilavı
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Pilavlık bulgur; 4 adet Kuru dolmalık biber; 4 adet Kuru patlıcan; 1 tatlı kaşığı Sumak; 1 adet Kuru soğan; 1 tatlı kaşığı Tuz; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 çay kaşığı Kuru nane

Sumaklı kuru dolma pilavı, kuru dolmalık sebzelerin küçük parçalarını bulgurla pişirerek Doğu ve Güneydoğu Anadolu mutfağına ekşi, yoğun aromalı bir pilav kazandırır.

Orta⏱️ 45 dk5 kişilik~214 kcal🇹🇷 Türk

#Tek Tencere
Vegan
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 45 dk

Hazırlık15 dk
Pişirme30 dk

Malzemeler

5 kişi

1.5 su bardağı Pilavlık bulgur
4 adet Kuru dolmalık biber
4 adet Kuru patlıcan
1 tatlı kaşığı Sumak
1 adet Kuru soğan
1 tatlı kaşığı Tuz
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 yemek kaşığı Domates salçası
0.5 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Kuru nane

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuru sebzeleri 10 dakika ılık suda bekletin.
10 dk
10:00
2
Kalan malzemeleri ölçün ve kesilecek sebze veya etleri aynı boyda hazırlayın.
3
Sebzeleri doğrayıp soğanla 5 dakika orta ateşte çevirin.
5 dk
05:00
4
Bulgur ve 2.5 su bardağı su ekleyip pilavı 18 dakika orta ateşte pişirin.
18 dk
18:00
5
Son tuz, yağ ve ekşi dengesini kontrol edin, baskın tat olmasın.
6
Servis öncesi 5 dakika dinlendirin, tabakta su salıp dokusu kaymasın.
5 dk
05:00

💡 Püf Noktası: Sumağı önce sıcak suda demlemek pilava düz toz yerine ekşi su olarak işler, dağılım dengeli olur.

🍽️ Servis Önerisi: Yanına soğuk yoğurt veya cacık koyarak ekşi-serin dengeyi tamamlayın.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~214

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.7g

Şeker

12.4g

Lif

947.8mg

Sodyum

1.3g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.