Sumaklı Tavuklu Bulgur Pilavı ne kadar sürer?

Hazırlık 12 dakika, pişirme 18 dakika olmak üzere toplam 30 dakika sürer.

Sumaklı Tavuklu Bulgur Pilavı kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 308 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 24g, yağ: 12g.

Sumaklı Tavuklu Bulgur Pilavı hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Sumaklı Tavuklu Bulgur Pilavı için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

Sumaklı Tavuklu Bulgur Pilavı tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍗

Sumaklı Tavuklu Bulgur Pilavı

Name: Sumaklı Tavuklu Bulgur Pilavı
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gr Tavuk göğsü; 1.5 su bardağı Pilavlık bulgur; 1 yemek kaşığı Sumak; 3 su bardağı Su; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Tuz; 1 adet Soğan; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 20 gr Tereyağı; 0.5 tatlı kaşığı Karabiber; 0.5 demet Maydanoz

Adana mutfağının canlı sumaklı bulgur pilavı; tavuk parçalarını soğan, salça ve tereyağıyla buluşturup iri bulgura çekerek tek tencerede sulu, ekşimsi-doyurucu bir ana yemek kurar.

Kolay⏱️ 30 dk4 kişilik~308 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Tek Tencere

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 30 dk

Hazırlık12 dk
Pişirme18 dk

Malzemeler

4 kişi

500 gr Tavuk göğsü
1.5 su bardağı Pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı Sumak
3 su bardağı Su
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 çay kaşığı Tuz
1 adet Soğan
1 yemek kaşığı Domates salçası
20 gr Tereyağı
0.5 tatlı kaşığı Karabiber
0.5 demet Maydanoz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Soğanı yemeklik doğrayın; tavuğu kuşbaşı kesin; bulguru ayıklayıp süzgeçten geçirin.
2
Tencerede zeytinyağı ile tereyağını ısıtıp soğanı 4 dakika pembeleştirin; tavuğu ekleyip her yüzüyle 6 dakika mühürleyin.
10 dk
10:00
3
Salçayı katıp 2 dakika kavurun; tuz, karabiber ve sumakın yarısını ekleyin.
2 dk
02:30
4
Bulguru ilave edip 1 dakika yağda çevirin; 3 su bardağı kaynar su katıp kapakla kısık ateşte 15 dakika pişirin.
15 dk
15:00
5
Ocaktan alıp kalan sumakı serpin; kapağı bezle kapatarak 8 dakika demlendirin.
8 dk
08:00
6
Kaseye paylaştırıp ince doğranmış maydanozla taçlandırarak sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Sumakı iki aşamada katın: yarısını pilav suyuyla, yarısını servis öncesi taze serpin; uçucu aroma korunur. Bulgur diri tane versin diye dinlendirme süresini atlamayın.

🍽️ Servis Önerisi: Bol kıyılmış maydanoz ve dilim limonla servis edin; yanında soğan-sumak salatası ve cacık iyi dengeler.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~308

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Şeker

15.3g

Lif

694.1mg

Sodyum

4.4g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

7/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.