Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Menemen
Kolay 15 dk~220 kcal 6/10
1 uyarlama
🍳
Güneydoğu Esintili Sumaklı Yumurta Kapama
Yumurta kapama, klasik Türk kahvaltı tekniği; yumurtanın yağda kapalı tencerede yumuşacık pişip üzerine sumak, pul biber, nane serpilmesi. Güneydoğu mutfağında sumak öne çıkar, sade malzemelerden derin bir lezzet kurar. Beş dakikada hazır, sıcak ekmekle harika gider.
Kolay⏱️ 14 dk📖 1 dk okuma2 kişilik~188 kcal🇹🇷 Türk
6 dk hazırlık 8 dk pişirme
- #30 Dakika Altı
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 14 dk- Hazırlık6 dk
- Pişirme8 dk
Malzemeler
2 kişi
Hızlı:
- 3 adet Yumurta
- 1 adet Kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Sumak
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Tereyağı
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Pul biber
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kuru nane
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Tavada tereyağı ve zeytinyağını birlikte eritin; doğranmış soğanı orta ateşte 3-4 dakika pembeleştirin.
4 dk04:00 - 2
Yumurtaları soğanın üstüne tek tek kırın; sarısı dağılmasın diye dikkatli olun.
- 3
Üzerine 1 yemek kaşığı su serpip kapağı kapatın; kısık ateşte 4-5 dakika beyazlar tutana kadar pişirin.
4 dk04:30 - 4
Kapağı açın, üzerine sumak, pul biber, kuru nane ve tuzu serpin.
- 5
Kapağı tekrar kapatıp ocaktan alarak 1 dakika dinlendirin; sıcak ekmekle hemen servis edin.
1 dk01:00
💡 Püf Noktası: Kapağı erken açmayın, üst kısım buharla pişer. Sumak son anda eklenir; ısıyla acılaşmasın.
🍽️ Servis Önerisi: Sıcak tandır veya kabuklu somun ekmeğiyle, yanında zeytin ve taze yeşillikle kahvaltıda servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~188
kcal kalori
11
g protein
5
g karbonhidrat
13
g yağ
Protein %24Karb %11Yağ %65
GI 3 · Düşük GIGL 0 · Düşük GL
2.8g
Şeker
2.4g
Lif
741.7mg
Sodyum
7g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
6/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Yumurta
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Güneydoğu Esintili Sumaklı Yumurta Kapama kaç kişilik?
Bu tarif 2 kişiliktir.Güneydoğu Esintili Sumaklı Yumurta Kapama ne kadar sürer?
Hazırlık 6 dakika, pişirme 8 dakika; toplam 14 dakika.Güneydoğu Esintili Sumaklı Yumurta Kapama zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.Güneydoğu Esintili Sumaklı Yumurta Kapama kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 188 kcal'dir. Protein: 11g, karbonhidrat: 5g, yağ: 13g.Güneydoğu Esintili Sumaklı Yumurta Kapama hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Yumurta, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Güneydoğu Esintili Sumaklı Yumurta Kapama için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.Güneydoğu Esintili Sumaklı Yumurta Kapama tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?