Aksaray Susamlı Kabak Sote ne kadar sürer?

Hazırlık 10 dakika, pişirme 10 dakika olmak üzere toplam 20 dakika sürer.

Aksaray Susamlı Kabak Sote kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 134 kcal'dir. Protein: 3g, karbonhidrat: 8g, yağ: 9g.

Aksaray Susamlı Kabak Sote için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

Aksaray Susamlı Kabak Sote tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 4/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥒

Aksaray Susamlı Kabak Sote

Name: Aksaray Susamlı Kabak Sote
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet Kabak; 2 diş Sarımsak; 1 yemek kaşığı Susam; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.5 çay kaşığı Tuz; 1 adet Soğan; 0.5 tatlı kaşığı Karabiber; 0.5 tatlı kaşığı Pul biber; 0.5 demet Maydanoz

Aksaray usulü susamlı kabak sote; kabak halkalarının sarımsak ve soğanla tavada karamelize olup kavrulmuş susamla taçlanarak hafif çıtır dokulu bir sebze tabağına dönüştürülmesidir.

Kolay⏱️ 20 dk4 kişilik~134 kcal🇹🇷 Türk

#30 Dakika Altı
Vegan
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 20 dk

Hazırlık10 dk
Pişirme10 dk

Malzemeler

4 kişi

4 adet Kabak
2 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı Susam
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
0.5 çay kaşığı Tuz
1 adet Soğan
0.5 tatlı kaşığı Karabiber
0.5 tatlı kaşığı Pul biber
0.5 demet Maydanoz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kabakları yıkayıp 1 cm kalınlığında yarım ay doğrayın; soğanı yemeklik, sarımsağı ezin, maydanozu kıyın.
2
Susamı küçük kuru tavada orta ateşte 2 dakika sallayarak kavurup ayrı bir kâseye alın.
2 dk
02:00
3
Geniş tavada zeytinyağını ısıtıp soğanı 4 dakika pembeleştirin; sarımsağı 30 saniye çevirin.
4 dk
04:30
4
Kabakları tavaya ekleyip tuz, karabiber ve pul biberi serpin; 8 dakika orta ateşte ara ara çevirerek soteleyin.
8 dk
08:00
5
Kavrulmuş susamı katıp 1 dakika daha karıştırarak ocaktan alın.
1 dk
01:00
6
Servis tabağına paylaştırıp üzerine maydanoz serperek sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Susamı ayrı kuru tavada 2 dakika kavurup ekleyin; çıtır dokunun ve aromatik kokunun anahtarı bu adım. Kabağı çok inceltmeyin; 1 cm yarım ay forma sote sırasında dağılmaz.

🍽️ Servis Önerisi: Servis tabağına alıp üzerine maydanoz ve fazladan kavrulmuş susam serpin; yanına yoğurt veya bulgur pilavıyla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~134

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

6.2g

Şeker

3.6g

Lif

308.8mg

Sodyum

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

4/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Susam

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.