Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
🇧🇷
Canjica
Orta 11 sa~280 kcal 2/10
🍮
Suspiro Limeño
Suspiro limeño, karamelli sütlü kremayı hafif beze ile tamamlayarak Peru’nun yumuşak ve parlak tatlılarından birini hazırlar.
Orta⏱️ 57 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~248 kcal🇵🇪 Peru
18 dk hazırlık 39 dk pişirme
- #Misafir Sofrası
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 57 dk- Hazırlık18 dk
- Pişirme39 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
- 1 su bardağı(~200 ml) Yoğunlaştırılmış süt
- 1 su bardağı(~200 ml) Süt
- 1 su bardağı(~200 ml) Şeker
- 2 adet Yumurta akı
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Vanilya
- 4 adet Yumurta sarısı
- 0.3 su bardağı(~60 ml) Porto şarabı
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tarçın
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Yoğunlaştırılmış süt, süt ve yarım bardak şekeri tencerede tahta kaşıkla karıştırarak 25-30 dakika koyu karamel rengine ulaşana kadar pişirin (manjar blanco).
30 dk30:00 - 2
Ateşi kapatın, hafif soğutun. Yumurta sarılarını ayrı kasede çırpıp az miktar sıcak karışımla temperleyin, sonra ana karışıma yedirip 2-3 dakika daha düşük ateşte karıştırın.
3 dk03:00 - 3
Manjar blanco'yu küçük servis kuplarına paylaştırın, üzerini streçle kapatıp tamamen soğutun.
- 4
Kalan yarım bardak şekeri porto şarabıyla küçük tencerede 5 dakika koyulaşana kadar kaynatın (şurup).
5 dk05:00 - 5
Yumurta aklarını çırpıcıyla katı kıvama getirin, sıcak şurubu ince akıtarak 4 dakika çırpmaya devam edin (italian meringue).
4 dk04:00 - 6
Bezeyi sıkma torbasına alıp manjar blanco'nun üstüne sıkın, üzerine tarçın serpip soğuk servis edin.
💡 Püf Noktası: Manjar blanco'yu tahta kaşıkla sürekli karıştırın, dipte yapışırsa acılaşır. Porto şarabı bezenin Lima imzasıdır; alkolsüz isteyen üzüm pekmezi ve su karışımıyla ikame edebilir.
🍽️ Servis Önerisi: Soğuk olarak küçük cam kuplarda sunun, üst beze katmanı bozulmadan kaşıkla yiyin. Üstüne az daha tarçın serpebilirsiniz.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~248
kcal kalori
5
g protein
31
g karbonhidrat
11
g yağ
Protein %8Karb %51Yağ %41
GI 44 · Düşük GIGL 14 · Orta GL
41.1g
Şeker
0.2g
Lif
63.8mg
Sodyum
2.8g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
2/10Az tok tutar, hızlı acıkabilirsin
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
- Yumurta
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Suspiro Limeño kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Suspiro Limeño ne kadar sürer?
Hazırlık 18 dakika, pişirme 39 dakika; toplam 57 dakika.Suspiro Limeño zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Suspiro Limeño kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 248 kcal'dir. Protein: 5g, karbonhidrat: 31g, yağ: 11g.Suspiro Limeño hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Suspiro Limeño hangi mutfağa ait?
Bu tarif Peru mutfağına aittir.Suspiro Limeño için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.Suspiro Limeño tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 2/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?