Kırklareli usulü sütlü hurmalı ekmek kaşığı, yumuşak ekmeği hurma ve sütlü sosla buluşturarak hafif, nostaljik ve kaşıkla yenilen bir tatlı yapar.
10 dk hazırlık 15 dk pişirme 60 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Ekmek dilimlerini hafif kızarana kadar tavada veya 180°C fırında 5 dakika kurutun; sütü iyi çeksinler.
Sütü tencereye alın, şeker, tuz ve tarçını ekleyip kaynama noktasına getirin; karıştırarak şekeri eritin.
Hurmaların çekirdeğini çıkarıp ikiye bölün; sıcak süte atıp 2-3 dakika demlenmeye bırakın.
Ekmek dilimlerini servis kabına dizin; üzerine sıcak hurmalı sütü gezdirip her dilime kuru parça kalmayacak şekilde sosu emdirin.
İsterseniz üzerine 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını gezdirin; oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
Servis öncesi opsiyonel ceviz veya Antep fıstığını serpip soğuk olarak sunun.
💡 Püf Noktası: Ekmek dilimlerini önceden hafif kurutmak süt emiciliğini artırır ve tatlının sulanmasını engeller. Hurmalar çok sertse 5 dakika sıcak süte yatırın, doğal tatlılıkları sosa geçer.
🍽️ Servis Önerisi: Bir kase yanında soğuk bir bardak süt veya sade Türk kahvesiyle servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~214
kcal kalori
4
g protein
31
g karbonhidrat
7
g yağ
45g
Şeker
4.2g
Lif
189.5mg
Sodyum
1.9g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%75), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Az tok tutar, hızlı acıkabilirsin
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarifte hata mı buldun?