Adıyaman Esintili İsotlu Tahinli Kabak Dipi ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 25 dakika olmak üzere toplam 70 dakika sürer.

Adıyaman Esintili İsotlu Tahinli Kabak Dipi kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 134 kcal'dir. Protein: 3g, karbonhidrat: 9g, yağ: 9g.

Adıyaman Esintili İsotlu Tahinli Kabak Dipi hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif susam, süt ürünleri içerir.

Adıyaman Esintili İsotlu Tahinli Kabak Dipi için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

Adıyaman Esintili İsotlu Tahinli Kabak Dipi tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 3/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥒

Adıyaman Esintili İsotlu Tahinli Kabak Dipi

Name: Adıyaman Esintili İsotlu Tahinli Kabak Dipi
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet Kabak; 3 yemek kaşığı Tahin; 0.5 çay kaşığı İsot; 1.5 yemek kaşığı Limon suyu; 2 diş Sarımsak; 3 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 demet Taze maydanoz (servis)

Közlenmiş kabağın yumuşacık dokusunu tahin, sarımsak ve limonun ferahlığıyla buluşturan hafif bir meze. Üzerine serpilen Adıyaman bölgesinin keskin isotu, dipe tatlı, yakıcı bir derinlik veriyor; klasik kahvaltı, mangal yanı veya akşam mezesi olarak servis edilebilir.

Kolay⏱️ 1 sa 10 dk4 kişilik~134 kcal🇹🇷 Türk

#30 Dakika Altı
Vejetaryen

Adıyaman Esintili İsotlu Tahinli Kabak Dipi

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 10 dk

Hazırlık15 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme25 dk

Malzemeler

4 kişi

3 adet Kabak
3 yemek kaşığı Tahin
0.5 çay kaşığı İsot
1.5 yemek kaşığı Limon suyu
2 diş Sarımsak
3 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı Tuz
0.5 demet Taze maydanoz (servis)

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kabakları közleyin veya 200°C fırında 25 dakika yumuşatın (alternatif: küp doğrayıp kaynar suda 10 dakika haşlayın).
25 dk
25:00
2
Soğuyunca kabukları soyun, çekirdek suyunu süzün; çatal veya blender ile kabaca ezin.
3
Sarımsağı tuzla ezerek krema kıvamına getirin; tahin, limon suyu ve isotu ekleyip karıştırın.
4
Kabak ezmesini sarımsak-tahin karışımına yedirin, tuzu ayarlayın; en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
30 dk
30:00
5
Servis tabağında zeytinyağını gezdirin, üzerine biraz isot serpin, maydanozla süsleyip servis edin.

💡 Püf Noktası: Kabağı közleyebilirsen dumanlı aroma çok daha belirgin olur; fırını kullanıyorsan tepsiye az su koy, kabuk altında buharlanarak yumuşasın. Tahin ekledikten sonra 30 dakika dinlendir, lezzetler oturuncaya kadar isot tatlanır.

🍽️ Servis Önerisi: Sıcak lavaş, közlenmiş ekmek veya çiğ sebze çubuklarıyla (havuç, kereviz sapı, kırmızı biber) mezelik tabakta servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~134

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

3.9g

Şeker

2.6g

Lif

606.4mg

Sodyum

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

3/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Susam
Süt

Tarif beyanı: Tarif sahibi Süt alerjenini belirtmiş, malzeme listesinde otomatik olarak bulamadık. Marka veya çeşit kaynaklı olabilir.

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.