Tahinli Kabak Bastı ne kadar sürer?

Hazırlık 12 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 32 dakika sürer.

Tahinli Kabak Bastı kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 174 kcal'dir. Protein: 5g, karbonhidrat: 12g, yağ: 11g.

Tahinli Kabak Bastı için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Tahinli Kabak Bastı tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥒

Tahinli Kabak Bastı

Name: Tahinli Kabak Bastı
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet Kabak; 2 yemek kaşığı Tahin; 2 diş Sarımsak; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 1 su bardağı Su; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.5 çay kaşığı Tuz; 0.5 tatlı kaşığı Karabiber; 0.5 tatlı kaşığı Pul biber; 0.5 demet Maydanoz

Tahinli kabak bastı; kabakların zeytinyağı ve sarımsakla yumuşatılıp limonlu tahin sosuyla buluşturulduğu hafif, ekşimsi-yağlı bir Akdeniz mutfağı tabağıdır.

Kolay⏱️ 32 dk4 kişilik~174 kcal🇹🇷 Türk

#Tek Tencere
Vegan
Vejetaryen

🥒

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 32 dk

Hazırlık12 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

4 kişi

4 adet Kabak
2 yemek kaşığı Tahin
2 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı Limon suyu
1 su bardağı Su
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
0.5 çay kaşığı Tuz
0.5 tatlı kaşığı Karabiber
0.5 tatlı kaşığı Pul biber
0.5 demet Maydanoz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kabakları yıkayıp 1.5 cm halkalar halinde dilimleyin; sarımsağı ezin, maydanozu ince kıyın.
2
Geniş tencerede zeytinyağını ısıtıp sarımsağı 30 saniye çevirin; kabakları ekleyip 4 dakika her yüzünü mühürleyin.
4 dk
04:30
3
Tuz, karabiber ve pul biberi serpip 1 su bardağı suyu ilave edin; kapakla kısık ateşte 12 dakika kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
12 dk
12:00
4
Tahini limon suyu ve 2 yemek kaşığı pişirme suyuyla pürüzsüz çırpın.
5
Tahin sosunu kabakların üzerine gezdirip 1 dakika daha kısık ateşte ısıtın, kaynatmayın.
1 dk
01:00
6
Servis tabağına alıp üstüne bol maydanoz serperek ılık veya oda sıcaklığında servis edin.

💡 Püf Noktası: Tahin sosunu sıcak yemeğe direkt eklemeyin; önce 2 yemek kaşığı pişirme suyuyla pürüzsüzleştirin, aksi halde topaklanır. Kabağı çok inceltmeyin; 1.5 cm dilim formunu korur.

🍽️ Servis Önerisi: Servis tabağına alıp üstüne bol maydanoz, ekstra zeytinyağı ve birkaç pul biber serpin; ekmekle veya pilavla ılık-soğuk arası servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~174

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

5.2g

Şeker

3.4g

Lif

318mg

Sodyum

1.3g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Susam

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.