Tahinli Soğanlama Kahvaltılığı ne kadar sürer?

Hazırlık 10 dakika, pişirme 25 dakika olmak üzere toplam 35 dakika sürer.

Tahinli Soğanlama Kahvaltılığı kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 156 kcal'dir. Protein: 3g, karbonhidrat: 11g, yağ: 11g.

Tahinli Soğanlama Kahvaltılığı hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif susam, gluten, kuruyemiş, süt ürünleri içerir.

Tahinli Soğanlama Kahvaltılığı için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

Tahinli Soğanlama Kahvaltılığı tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🧅

Tahinli Soğanlama Kahvaltılığı

Name: Tahinli Soğanlama Kahvaltılığı
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet Kuru soğan; 2 yemek kaşığı Tahin; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.25 çay kaşığı Tuz; 1 yemek kaşığı Tereyağı; 0.5 çay kaşığı Pul biber (opsiyonel); 1 çay kaşığı Limon suyu (opsiyonel); 2 yemek kaşığı Ceviz iri çekilmiş (opsiyonel)

Anadolu mutfağında karamelize soğan ve tahini buluşturan kahvaltılık. Soğanın doğal tatlılığı tahinin yoğunluğunu dengeler; pul biber ve limon dilerseniz keskinlik katar. Lavaş, simit yanı veya ekmek arası iyi durur.

Kolay⏱️ 35 dk4 kişilik~156 kcal🇹🇷 Türk

#30 Dakika Altı
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 35 dk

Hazırlık10 dk
Pişirme25 dk

Malzemeler

4 kişi

3 adet Kuru soğan
2 yemek kaşığı Tahin
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
0.3 çay kaşığı Tuz
1 yemek kaşığı Tereyağı
0.5 çay kaşığı Pul biber (opsiyonel)
1 çay kaşığı Limon suyu (opsiyonel)
2 yemek kaşığı Ceviz iri çekilmiş (opsiyonel)

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Soğanları piyazlık ince yarım ay doğrayın, hafif tuz serpip 5 dakika bekletin (su salsın), kâğıt havluyla kurulayın.
5 dk
05:00
2
Geniş tavada tereyağı ile zeytinyağını orta-düşük ateşte eritin; soğanları ekleyip ara ara karıştırarak 20-25 dakika pişirin (altın kahve, karamelize).
25 dk
25:00
3
Ocaktan alın, 3-4 dakika ılımaya bırakın (tahin sıcakta acılaşır).
4 dk
04:00
4
Kâsede ılımış soğanları, tahini, opsiyonel pul biber ve limon suyunu birleştirin; tuzu kontrol edip ayarlayın.
5
Servis tabağına alın, üzerine opsiyonel ceviz serpip kahvaltıda lavaş veya ekmek arası sunun.

💡 Püf Noktası: Soğanı tahinle birleştirmeden önce mutlaka ılıtın; sıcak yağ tahini acılaştırır. Karamelize için orta-düşük ateş ve sabırlı karıştırma anahtar; yüksek ateşte yanar, tatlı nota kaybolur.

🍽️ Servis Önerisi: Sıcak lavaş üstüne sürün, yanında zeytin, taze maydanoz ve demli çay ile servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~156

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

3.5g

Şeker

2.1g

Lif

179.5mg

Sodyum

2.8g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Susam
Gluten
Kuruyemiş
Süt

Tarif beyanı: Tarif sahibi Gluten alerjenini belirtmiş, malzeme listesinde otomatik olarak bulamadık. Marka veya çeşit kaynaklı olabilir.

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.