Tahu gejrot, Cirebon sokaklarında kızarmış tofuların tatlı, ekşi ve acı soya sosuyla ıslatıldığı Endonezya atıştırmalığıdır. Sos ince kalır, tofu parçaları kase içinde bu sosu içine çeker.
16 dk hazırlık 14 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Tofuyu küçük kesip fazla kurutmayın; gejrot sosu gevrek dış yüzeyden içeri sızınca lezzet dengelenir.
🍽️ Servis Önerisi: Tahu gejrotu küçük kaselerde, yanında isteğe bağlı salatalık dilimleri ve şekersiz soğuk çayla servis edin.
~240
kcal kalori
14
g protein
22
g karbonhidrat
11
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Tofuyu iri küp doğrayın, kağıt havluyla 10 dakika süzdürün.
Sıvı yağda tofu küplerini 8 dakika dışı altın renk alana kadar çevirin.
Tatlı soya sosu, üzüm sirkesi, esmer şeker, su ve tuzu 4 dakika kaynatıp sosu hazırlayın.
Sarımsak, arpacık soğan ve acı yeşil biberi havanda iri ezin.
Kızarmış tofuyu kaseye alın, ezilmiş aromatikleri üstüne paylaştırın.
Ilık sosu tofuya dökün, 3 dakika bekletip servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.