🍳

Tapsilog

Tapsilog, Filipin kahvaltısında marine dana tapa, sarımsaklı kızarmış pirinç ve yumurtayı aynı tabakta buluşturur. İnce kesilmiş dana eti kısa pişer, pirincin ise bir gün önceden soğumuş olması tavayı rahatlatır.

Zor⏱️ 2 sa 55 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~592 kcal🇵🇭 Filipinler

25 dk hazırlık 30 dk pişirme 120 dk bekleme

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 55 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine2 sa
Pişirme30 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Tapa için

600 gr Dana kontrfile

Marine için

3 yemek kaşığı(~45 ml) Soya sosu
2 yemek kaşığı(~30 ml) Lime suyu
1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Esmer şeker

Genel

6 diş Sarımsak
0.8 çay kaşığı(~4 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Pirinç için

4 su bardağı(~800 ml) Pişmiş pirinç

Servis için

4 adet Yumurta
1 adet Salatalık
2 adet Domates
0.3 su bardağı(~60 ml) Üzüm sirkesi

Pişirmek için

4 yemek kaşığı(~60 ml) Sıvı yağ

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Dana etini ince dilimleyin, soya sosu, lime suyu, şeker, 3 diş sarımsak, tuz ve karabiberle karıştırın.
2
Eti 2 saat buzdolabında marine edin.
2 sa
120:00
3
Kalan sarımsağı ince doğrayıp yağın yarısında 2 dakika kokulandırın.
2 dk
02:00
4
Pişmiş pirinci ekleyin, 6 dakika tane tane kızartın.
6 dk
06:00
5
Marine eti süzüp geniş tavada 8 dakika karamelize olana kadar pişirin.
8 dk
08:00
6
Yumurtaları kalan yağda istediğiniz kıvamda pişirin.
7
Salatalık ve domatesi dilimleyin, sirkeyi küçük kaseye alın.
8
Pirinç, tapa, yumurta, salatalık, domates ve sirke dip sosu aynı tabakta servis edin.

💡 Püf Noktası: Eti kasaptan ince dilim isteyin; kalın dilim uzun pişer ve marinadındaki şeker yanmaya başlar.

🍽️ Servis Önerisi: Tapsilogu salatalık, domates ve isteğe bağlı üzüm sirkeli dip sosla kahvaltıdan akşam yemeğine uzanan tabak gibi servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~592

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %24Karb %39Yağ %37

Şeker

2.3g

Lif

1134.1mg

Sodyum

3.8g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Yumurta
Soya

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Tapsilog kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Tapsilog ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 30 dakika, 120 dakika pasif bekleme dahil; toplam 175 dakika.
Tapsilog zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Tapsilog kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 592 kcal'dir. Protein: 36g, karbonhidrat: 58g, yağ: 24g.
Tapsilog hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Yumurta, Soya içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Tapsilog hangi mutfağa ait?
Bu tarif Filipinler mutfağına aittir.
Tapsilog için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.
Tapsilog tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Picanha

5 adım, 3 malzeme, 45 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Cuban Picadillo

7 adım, 15 malzeme, 47 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

🥩 Et Yemekleri

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Dana etini ince dilimleyin, soya sosu, lime suyu, şeker, 3 diş sarımsak, tuz ve karabiberle karıştırın.

Eti 2 saat buzdolabında marine edin.

2 sa

120:00

Kalan sarımsağı ince doğrayıp yağın yarısında 2 dakika kokulandırın.

2 dk

02:00

Pişmiş pirinci ekleyin, 6 dakika tane tane kızartın.

6 dk

06:00

Marine eti süzüp geniş tavada 8 dakika karamelize olana kadar pişirin.

8 dk

08:00

Yumurtaları kalan yağda istediğiniz kıvamda pişirin.

Salatalık ve domatesi dilimleyin, sirkeyi küçük kaseye alın.

Pirinç, tapa, yumurta, salatalık, domates ve sirke dip sosu aynı tabakta servis edin.

Sıkça sorulanlar

Tapsilog kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Tapsilog ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 30 dakika, 120 dakika pasif bekleme dahil; toplam 175 dakika.

Tapsilog zor mu?

Bu tarif zor seviyededir.

Tapsilog kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 592 kcal'dir. Protein: 36g, karbonhidrat: 58g, yağ: 24g.

Tapsilog hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Yumurta, Soya içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Tapsilog hangi mutfağa ait?

Bu tarif Filipinler mutfağına aittir.

Tapsilog için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

Tapsilog tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi