Tarhanalı Köfte Tava ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 25 dakika olmak üzere toplam 50 dakika sürer.

Tarhanalı Köfte Tava kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 318 kcal'dir. Protein: 23g, karbonhidrat: 18g, yağ: 16g.

Tarhanalı Köfte Tava için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

Tarhanalı Köfte Tava tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥘

Tarhanalı Köfte Tava

Name: Tarhanalı Köfte Tava
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 400 gr Dana kıyma; 3 yemek kaşığı Tarhana; 1 adet Soğan; 2 su bardağı Su; 0.25 su bardağı İnce bulgur; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.5 çay kaşığı Kimyon; 2 diş Sarımsak; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1 çay kaşığı Kuru nane (opsiyonel servis)

Uşak Tarhanası, 21 günlük fermantasyonu ve Türk Patent coğrafi işaret tescili (Tescil No 209, Menşe Adı) ile diğer tarhanalardan ayrılır; yoğurt, biber ve domatesin yaz boyunca olgunlaştığı bir mayalanma ürünüdür. Bu tava, klasik kıyma köftesini Uşak tarhanasının ekşi, baharatlı sosuyla buluşturur. Yöre tarhanasını çorba dışında değerlendiren modern bir uyarlama.

Orta⏱️ 50 dk4 kişilik~318 kcal🇹🇷 Türk

#Tek Tencere
#Misafir Sofrası

🥘

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 50 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme25 dk

Malzemeler

4 kişi

400 gr Dana kıyma
3 yemek kaşığı Tarhana
1 adet Soğan
2 su bardağı Su
0.3 su bardağı İnce bulgur
1 çay kaşığı Tuz
0.5 çay kaşığı Karabiber
0.5 çay kaşığı Kimyon
2 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı Domates salçası
2 yemek kaşığı Sıvı yağ
1 çay kaşığı Kuru nane (opsiyonel servis)

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
İnce bulguru 3 yemek kaşığı sıcak suyla 10 dakika ıslatıp şişirin.
10 dk
10:00
2
Geniş kâsede dana kıyma, ıslatılmış bulgur, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kimyonu 5 dakika sıkıca yoğurun.
5 dk
05:00
3
Karışımdan küçük yassı köfteler şekillendirin; tavada sıvı yağı ısıtıp her yüzünü 3-4 dakika kızartın.
8 dk
08:00
4
Ayrı tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağda salçayı 1 dakika kavurun; Uşak tarhanasını 2 su bardağı ılık suyla açıp salçaya ekleyin.
1 dk
01:00
5
Köfteleri tarhana sosuna alın, kısık ateşte kapaklı 10 dakika pişirin; aroma yoğunlaşsın.
10 dk
10:00
6
Üzerine opsiyonel kuru nane serpip sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Tarhanayı kaynar suya değil ılık suya açın; kaynar su tarhananın aromasını kırar. Sos kıvamı tahin yoğunluğundan biraz akışkan olmalı.

🍽️ Servis Önerisi: Sıcak lavaş ve yanında soğuk cacıkla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~318

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

2.6g

Şeker

1.4g

Lif

696.5mg

Sodyum

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

8/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.