Beypazarı Tava Çöreği ne kadar sürer?

Hazırlık 80 dakika, pişirme 40 dakika olmak üzere toplam 170 dakika sürer.

Beypazarı Tava Çöreği kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 218 kcal'dir. Protein: 5g, karbonhidrat: 31g, yağ: 8g.

Beypazarı Tava Çöreği hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, yumurta, susam içerir.

Beypazarı Tava Çöreği için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

Beypazarı Tava Çöreği tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥯

Beypazarı Tava Çöreği

Name: Beypazarı Tava Çöreği
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: 170 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 450 gr Un; 220 ml Süt; 1 paket Instant maya; 2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı; 1 çay kaşığı Tuz; 100 gr Beyaz peynir; 12 adet Siyah zeytin; 1 adet Yumurta sarısı (opsiyonel üzerine sürme); 1 yemek kaşığı Çörek otu veya susam (opsiyonel)

Beypazarı'nın klasik kapaklı tava pişirmesiyle hazırlanan, peynir ve zeytin iç harçlı mayalı çörek. Fırın gerektirmeden ev tavasında altın kabukla pişer. Beypazarı Kurusu (Türk Patent CI 65, 2007) ve Beypazarı Tarhanası (CI 230, 2017) tescilli yöre ürünlerinin yanı sıra mancılık adıyla bilinen tava çöreği de Beypazarı'nın klasik repertuvarındadır.

Orta⏱️ 2 sa 50 dk8 kişilik~218 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 50 dk

Hazırlık1 sa 20 dk
Bekleme/Marine50 dk
Pişirme40 dk

Malzemeler

8 kişi

450 gr Un
220 ml Süt
1 paket Instant maya
2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
1 çay kaşığı Tuz
100 gr Beyaz peynir
12 adet Siyah zeytin
1 adet Yumurta sarısı (opsiyonel üzerine sürme)
1 yemek kaşığı Çörek otu veya susam (opsiyonel)

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Ilık sütü, instant mayayı ve tuzu derin bir kapta birleştirin; 5 dakika köpürene kadar bekleyin.
5 dk
05:00
2
Üzerine elenmiş un ve ayçiçek yağını ekleyip pürüzsüz, ele yapışmayan yumuşak hamur olana kadar 8-10 dakika yoğurun.
10 dk
10:00
3
Hamurun üzerini örtüp ılık ortamda 60 dakika mayalandırın; iki katına çıksın.
1 sa
60:00
4
Hamuru havasını alıp tava boyutunda açın; ortasına ufalanmış beyaz peynir ve doğranmış siyah zeytini yayın, kenarları kapatarak şekil verin.
5
Üzerine opsiyonel yumurta sarısı sürün, çörek otu veya susam serpin.
6
Yağlanmış kalın tabanlı tavayı kısık ateşte ısıtın, hamuru yerleştirin; kapağı kapalı her iki yüzünü 12-15 dakika altın kahve renk alana kadar pişirin.
25 dk
25:00

💡 Püf Noktası: Hamurun iyi mayalanması için ılık ortamda en az 1 saat dinlendirin; mayalanma zayıf kalırsa tava içinde yeterince kabarmaz.

🍽️ Servis Önerisi: Sıcak demli çay ve domates dilimi yanında kahvaltı sofrasına yakışır.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~218

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

2.1g

Şeker

1.7g

Lif

462.4mg

Sodyum

2.9g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta
Susam

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.