Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilirKol Böreği
Orta 1 sa 40 dk~460 kcal 6/10
🥯
Beypazarı Tava Çöreği
Beypazarı'nın klasik kapaklı tava pişirmesiyle hazırlanan, peynir ve zeytin iç harçlı mayalı çörek. Fırın gerektirmeden ev tavasında altın kabukla pişer. Beypazarı Kurusu (Türk Patent CI 65, 2007) ve Beypazarı Tarhanası (CI 230, 2017) tescilli yöre ürünlerinin yanı sıra mancılık adıyla bilinen tava çöreği de Beypazarı'nın klasik repertuvarındadır.
Orta⏱️ 3 sa 40 dk📖 1 dk okuma8 kişilik~218 kcal🇹🇷 Türk
80 dk hazırlık 40 dk pişirme 100 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 3 sa 40 dk- Hazırlık1 sa 20 dk
- Bekleme/Marine1 sa 40 dk
- Pişirme40 dk
Malzemeler
8 kişi
Hızlı:
- 450 gr Un
- 220 ml Süt
- 1 paket Instant maya
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Ayçiçek yağı
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
- 100 gr Beyaz peynir
- 12 adet Siyah zeytin
- 1 adet Yumurta sarısı (opsiyonel üzerine sürme)
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Çörek otu veya susam (opsiyonel)
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Ilık sütü, instant mayayı ve tuzu derin bir kapta birleştirin; 5 dakika köpürene kadar bekleyin.
5 dk05:00 - 2
Üzerine elenmiş un ve ayçiçek yağını ekleyip pürüzsüz, ele yapışmayan yumuşak hamur olana kadar 8-10 dakika yoğurun.
10 dk10:00 - 3
Hamurun üzerini örtüp ılık ortamda 60 dakika mayalandırın; iki katına çıksın.
1 sa60:00 - 4
Hamuru havasını alıp tava boyutunda açın; ortasına ufalanmış beyaz peynir ve doğranmış siyah zeytini yayın, kenarları kapatarak şekil verin.
- 5
Üzerine opsiyonel yumurta sarısı sürün, çörek otu veya susam serpin.
- 6
Yağlanmış kalın tabanlı tavayı kısık ateşte ısıtın, hamuru yerleştirin; kapağı kapalı her iki yüzünü 12-15 dakika altın kahve renk alana kadar pişirin.
25 dk25:00
💡 Püf Noktası: Hamurun iyi mayalanması için ılık ortamda en az 1 saat dinlendirin; mayalanma zayıf kalırsa tava içinde yeterince kabarmaz.
🍽️ Servis Önerisi: Sıcak demli çay ve domates dilimi yanında kahvaltı sofrasına yakışır.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %78 eşleşme~218
kcal kalori
5
g protein
31
g karbonhidrat
8
g yağ
Protein %9Karb %57Yağ %34
GI 46 · Düşük GIGL 14 · Orta GL
2.1g
Şeker
1.7g
Lif
462.4mg
Sodyum
2.9g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%78), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
5/10Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
- Yumurta
- Susam
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Beypazarı Tava Çöreği kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.Beypazarı Tava Çöreği ne kadar sürer?
Hazırlık 80 dakika, pişirme 40 dakika, 100 dakika pasif bekleme dahil; toplam 220 dakika.Beypazarı Tava Çöreği zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Beypazarı Tava Çöreği kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 218 kcal'dir. Protein: 5g, karbonhidrat: 31g, yağ: 8g.Beypazarı Tava Çöreği hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta, Susam içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Beypazarı Tava Çöreği için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.Beypazarı Tava Çöreği tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu hafta 1 kez
Bu tarifte hata mı buldun?