Peru usulü tavuklu kişnişli pirinç tava, tavuğu pirinç ve kişnişle buluşturarak canlı, tok bir ana yemek yapar.
12 dk hazırlık 30 dk pişirme 5 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Soğanı çok ince doğrayın, sarımsağı ezin; kişnişin yarısını blender'da yarım su bardağı suyla pürüzsüzleştirip kenara alın.
Tavuğu kuşbaşı kesin, tuz ve karabiberle ovun; havuç, kapya biber ve bezelyeyi 1 cm kareler halinde doğrayın.
Geniş tavada zeytinyağını ısıtıp tavuğu 5 dakika her yüzüyle mühürleyin; kâğıda alın.
Aynı tavada soğanı 4 dakika pembeleştirin, sarımsak ve kimyonu 30 saniye çevirin; havuç ve kapya biberi ekleyip 3 dakika soteleyin.
Pirinci tavaya katıp 1 dakika çevirin; tavuğu, bezelyeyi, kişniş suyunu ve kalan suyu ekleyip kapakla kısık ateşte 18 dakika pirinç suyunu çekene kadar pişirin.
Ocaktan alıp kapağı kapalı 5 dakika demlendirin; kalan kişniş yapraklarını serpip sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Kişnişin yarısını blender'dan suyla geçirip pirincin pişme suyuna katın; yeşilimsi renk ve derin aroma bu adımdan gelir. Pirinci tavada 1 dakika çevirip sıcak suyu eklemeden tuz ve baharatı sofritoya işletin.
🍽️ Servis Önerisi: Kalan kişnişin yapraklarını üstüne serpin; yanında salsa criolla (soğan-limon-kişniş) ve istenirse haşlanmış yumurtayla servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~314
kcal kalori
23
g protein
25
g karbonhidrat
12
g yağ
4.7g
Şeker
4.4g
Lif
1239.7mg
Sodyum
1.8g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarifte hata mı buldun?