Mersin Esintili Tavuklu Limonlu Firik Pilavı ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 35 dakika olmak üzere toplam 50 dakika sürer.

Mersin Esintili Tavuklu Limonlu Firik Pilavı kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 314 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 24g, yağ: 13g.

Mersin Esintili Tavuklu Limonlu Firik Pilavı hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Mersin Esintili Tavuklu Limonlu Firik Pilavı için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Mersin Esintili Tavuklu Limonlu Firik Pilavı tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍋

Mersin Esintili Tavuklu Limonlu Firik Pilavı

Name: Mersin Esintili Tavuklu Limonlu Firik Pilavı
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Firik bulguru; 450 gr Tavuk göğsü; 2 yemek kaşığı Limon suyu; 4 su bardağı Su; 1 adet Kuru soğan; 2 diş Sarımsak; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 tatlı kaşığı Karabiber

Firik, yeşil buğday başaklarının közlenip ufalanmasıyla elde edilen Güneydoğu Anadolu'nun klasik tahılıdır; Antep ve Antakya sofralarının vazgeçilmezi. Bu tarif klasik akışı tavuk göğsü ve taze limon suyuyla yorumluyor, Mersin'in narenciye kuşağından esin alıyor. Hafif isli aroması ve diri dokusuyla doyurucu, tek başına yetecek bir pilav.

Kolay⏱️ 50 dk4 kişilik~314 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Tek Tencere

Mersin Esintili Tavuklu Limonlu Firik Pilavı

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 50 dk

Hazırlık15 dk
Pişirme35 dk

Malzemeler

4 kişi

1.5 su bardağı Firik bulguru
450 gr Tavuk göğsü
2 yemek kaşığı Limon suyu
4 su bardağı Su
1 adet Kuru soğan
2 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı Domates salçası
2 yemek kaşığı Tereyağı
1 tatlı kaşığı Tuz
0.5 tatlı kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Firiği yıkayıp 10 dakika ılık suda bekletip süzün.
10 dk
10:00
2
Tencerede tereyağını eritin; ince doğranmış soğanı orta ateşte 4 dakika pembeleştirin, sarımsağı ekleyip 30 saniye çevirin.
4 dk
04:30
3
Tavuk göğsünü 2 cm küpler halinde doğrayıp tencereye alın; yüksek ateşte 5 dakika dış yüzü beyazlasın diye sotelendirin.
5 dk
05:00
4
Domates salçasını, tuzu ve karabiberi ekleyip 1 dakika kavurun.
1 dk
01:00
5
Süzülmüş firiği ekleyip 2 dakika daha çevirin; 4 su bardağı sıcak suyu ve limon suyunu ilave edin, kaynayınca kapağı kapalı kısık ateşte 25 dakika pişirin.
25 dk
25:00
6
Ocaktan alın, 10 dakika kapalı şekilde demlendirin; karıştırıp servis edin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Firiği yıkadıktan sonra 10 dakika ılık suda bekletip süzmek hem tozunu alır hem pişme süresini dengeler. Limon suyunu pişirmenin başında, kabuk rendesini ise demlenme sonrası ekleyin; aroma kaybı azalır.

🍽️ Servis Önerisi: Yanında kâse yoğurt, közlenmiş biber ve taze maydanoz salatasıyla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~314

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.8g

Şeker

Lif

1269.6mg

Sodyum

4.2g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

7/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.