Ege sofralarının kekikli lorlu omleti; yumurtanın taze kekik, nane ve dereotuyla aromatlandırılıp lor peynirinin yumuşak dokusuyla buluşturularak tavada katlanan otlu kahvaltı tabağıdır.
6 dk hazırlık 8 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Taze kekik, nane ve dereotunu ince kıyın; lor peynirini tülbentle süzdürüp çatalla ufalayın.
Yumurtaları kâseye kırıp tuz ve karabiberi ekleyin; çırpıcıyla 1 dakika çırpıp ak ve sarıyı tamamen birleştirin.
Yumurta karışımına kekik, nane ve dereotunu katıp 30 saniye daha çırpın; lor peynirini eklemeden bekletin.
Yapışmaz tavada zeytinyağını orta-kısık ateşte ısıtıp yumurta karışımını dökün; tavayı eğerek hamuru eşit yayın.
Omletin üstünde minik kabarcıklar oluşmaya başlayınca lor peynirini bir yarısına serpin; 4 dakika alt yüzü tutsa kadar pişirin.
Omleti spatulayla yarı katlayıp 1 dakika daha pişirin; tabağa alıp üstüne biraz daha taze kekik serperek sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Lor peynirinin nemini tülbentle 5 dakika süzdürün; aksi halde omleti sulandırır. Otları yumurtaya katmadan önce ince kıyın; iri parçalar omletin katlanmasını zorlaştırır.
🍽️ Servis Önerisi: Sıcak omleti dilimleyip tabağa alın; yanına dilim domates, beyaz peynir ve sıcak köy ekmeğiyle Ege sabah tabağını tamamlayın.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~228
kcal kalori
15
g protein
3
g karbonhidrat
17
g yağ
1.7g
Şeker
2.4g
Lif
1494.9mg
Sodyum
4.7g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarifte hata mı buldun?