🫘

Tbilisi Lobio

Name: Tbilisi Lobio
Prep time: 25 min
Cook time: 105 min
Total time: 610 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Gürcü Mutfağı
Ingredients: 500 gr Kırmızı kuru fasulye; 1 su bardağı Ceviz içi; 2 adet Kuru soğan; 5 diş Sarımsak; 0.5 demet Taze kişniş; 1 yemek kaşığı Utskho suneli; 2 adet Defne yaprağı; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Pul biber

Lobio, kırmızı fasulyeyi ceviz, soğan, sarımsak, kişniş ve utskho suneliyle koyu kıvamlı pişiren Gürcü fasulye yemeğidir.

Zor⏱️ 10 sa 10 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~360 kcal🇬🇪 Gürcü

25 dk hazırlık 105 dk pişirme 480 dk bekleme

#Tek Tencere
Vegan
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 10 sa 10 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine8 sa
Pişirme1 sa 45 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

500 gr Kırmızı kuru fasulye
1 su bardağı(~200 ml) Ceviz içi
2 adet Kuru soğan
5 diş Sarımsak
0.5 demet Taze kişniş
1 yemek kaşığı(~15 ml) Utskho suneli
2 adet Defne yaprağı
3 yemek kaşığı(~45 ml) Sıvı yağ
1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Pul biber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kırmızı fasulyeyi 8 saat bol suda bekletin.
8 sa
480:00
2
Fasulyeyi süzüp defne yaprağıyla 80 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
1 sa 20 dk
80:00
3
Soğanı sıvı yağda 8 dakika altın renk alana kadar kavurun.
8 dk
08:00
4
Sarımsak, ceviz, utskho suneli, tuz ve pul biberi havanda ezin.
5
Fasulyenin bir kepçesini ezip tencereye geri katın.
6
Cevizli karışım ve soğanı fasulyeye ekleyin.
7
Lobioyu 20 dakika kısık ateşte pişirin.
20 dk
20:00
8
Taze kişnişle karıştırıp servis edin.

💡 Püf Noktası: Fasulyenin bir kısmını tencerede ezmek yemeği un eklemeden koyulaştırır.

🍽️ Servis Önerisi: Mısır ekmeği, turşu ve taze kişnişle sıcak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %70 eşleşme

~360

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %17Karb %46Yağ %37

GI 23 · Düşük GIGL 10 · Düşük GL

2.1g

Şeker

2.1g

Lif

1165.2mg

Sodyum

2.2g

Doymuş yağ

⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%70), değerler tahminidir.

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Tbilisi Lobio kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Tbilisi Lobio ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 105 dakika, 480 dakika pasif bekleme dahil; toplam 610 dakika.
Tbilisi Lobio zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Tbilisi Lobio kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 15g, karbonhidrat: 42g, yağ: 15g.
Tbilisi Lobio hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Tbilisi Lobio hangi mutfağa ait?
Bu tarif Gürcü mutfağına aittir.
Tbilisi Lobio için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.
Tbilisi Lobio tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Feijão Tropeiro

3 adım, 5 malzeme, 36 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Kuru Fasulye

7 adım, 9 malzeme, 641 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Baklagil Yemekleri

Bu hafta 1 kez

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Kırmızı fasulyeyi 8 saat bol suda bekletin.

8 sa

480:00

Fasulyeyi süzüp defne yaprağıyla 80 dakika yumuşayana kadar haşlayın.

1 sa 20 dk

80:00

Soğanı sıvı yağda 8 dakika altın renk alana kadar kavurun.

8 dk

08:00

Sarımsak, ceviz, utskho suneli, tuz ve pul biberi havanda ezin.

Fasulyenin bir kepçesini ezip tencereye geri katın.

Cevizli karışım ve soğanı fasulyeye ekleyin.

Lobioyu 20 dakika kısık ateşte pişirin.

20 dk

20:00

Taze kişnişle karıştırıp servis edin.

Sıkça sorulanlar

Tbilisi Lobio kaç kişilik?

Bu tarif 6 kişiliktir.

Tbilisi Lobio ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 105 dakika, 480 dakika pasif bekleme dahil; toplam 610 dakika.

Tbilisi Lobio zor mu?

Bu tarif zor seviyededir.

Tbilisi Lobio kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 15g, karbonhidrat: 42g, yağ: 15g.

Tbilisi Lobio hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Tbilisi Lobio hangi mutfağa ait?

Bu tarif Gürcü mutfağına aittir.

Tbilisi Lobio için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Tbilisi Lobio tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı