Tahran Tahdig ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 45 dakika olmak üzere toplam 140 dakika sürer.

Tahran Tahdig kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 420 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 78g, yağ: 9g.

Tahran Tahdig hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Tahran Tahdig hangi mutfağa ait?

Bu tarif İran mutfağına aittir.

Tahran Tahdig için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

Tahran Tahdig tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍚

Tahran Tahdig

Name: Tahran Tahdig
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 140 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: İran Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı Basmati pirinç; 0.75 su bardağı Yoğurt; 0.25 çay kaşığı Safran; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı Tuz; 3 litre Su

Tahdig, yarı haşlanmış pirinci safranlı yoğurt tabanıyla tencerede çıtır alt kabuk oluşturacak şekilde demleyen İran pilavıdır.

Orta⏱️ 2 sa 20 dk6 kişilik~420 kcal🇮🇷 İran

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

🍚

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 20 dk

Hazırlık30 dk
Bekleme/Marine1 sa 5 dk
Pişirme45 dk

Malzemeler

6 kişi

3 su bardağı Basmati pirinç
0.8 su bardağı Yoğurt
0.3 çay kaşığı Safran
3 yemek kaşığı Tereyağı
2 yemek kaşığı Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı Tuz
3 litre Su

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pirinci yıkayıp tuzlu suda 30 dakika bekletin.
30 dk
30:00
2
Pirinci kaynar suda 7 dakika yarı haşlayıp süzün.
7 dk
07:00
3
Safranı 2 yemek kaşığı sıcak suda demleyin.
4
Yoğurt, safran ve pirincin üçte birini karıştırın.
5
Tencereye yağ ve tereyağı koyup safranlı pirinci tabana yayın.
6
Kalan pirinci üstüne alıp kapağı bezle kapatın.
7
Tahdigi kısık ateşte 35 dakika demleyin.
35 dk
35:00
8
5 dakika dinlendirip ters çevirerek servis edin.
5 dk
05:00

💡 Püf Noktası: Tencereyi çevirmeden önce 5 dakika dinlendirmek çıtır tabanın tek parça çıkmasını kolaylaştırır.

🍽️ Servis Önerisi: Güveç etleri, yoğurt ve taze otlarla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~420

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.2g

Şeker

Lif

851.3mg

Sodyum

4.7g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.