Tekka Maki ne kadar sürer?

Hazırlık 45 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 85 dakika sürer.

Tekka Maki kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 320 kcal'dir. Protein: 22g, karbonhidrat: 44g, yağ: 5g.

Tekka Maki hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri, soya içerir.

Tekka Maki hangi mutfağa ait?

Bu tarif Japon mutfağına aittir.

Tekka Maki için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Tekka Maki tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍣

Tekka Maki

Name: Tekka Maki
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 85 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 300 gr Kısa taneli sushi pirinci (Koshihikari veya Nishiki); 360 ml Su; 45 ml Pirinç sirkesi; 18 gr Toz şeker; 6 gr Tuz; 4 adet Kaliteli nori yaprağı; 220 gr Sashimi kalitesinde ton balığı; 1 tatlı kaşığı Wasabi; 4 yemek kaşığı Soya sosu; 40 gr Gari

Tekka maki, iyi yıkanmış kısa taneli sushi pirinci, kaliteli nori ve sashimi kalitesinde ton balığıyla yapılan sade, temiz aromalı bir makidir.

Zor⏱️ 1 sa 25 dk4 kişilik~320 kcal🇯🇵 Japon

#Misafir Sofrası
#Düşük Kalorili

🍣

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 25 dk

Hazırlık45 dk
Bekleme/Marine20 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

4 kişi

Sushi pirinci için

300 gr Kısa taneli sushi pirinci (Koshihikari veya Nishiki)
360 ml Su
45 ml Pirinç sirkesi
18 gr Toz şeker
6 gr Tuz

İç harç için

4 adet Kaliteli nori yaprağı
220 gr Sashimi kalitesinde ton balığı

Servis için

1 tatlı kaşığı Wasabi
4 yemek kaşığı Soya sosu
40 gr Gari

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Sushi pirincini su berraklaşana kadar yıkayın.
2
Pirinci suyla 15 dakika dinlendirin, sonra 15 dakika pişirin.
15 dk
15:00
3
Pişen pirinci 10 dakika kapalı dinlendirin.
10 dk
10:00
4
Pirinç sirkesi, şeker ve tuzu eritip sıcak pirince yedirin.
5
Ton balığını keskin bıçakla uzun batonlar halinde çapraz hareketle kesin.
6
Nori üzerine pirinci ince yayın, ton balığını yerleştirip sıkı rulo yapın.
7
Ruloyu nemli keskin bıçakla 6 parçaya bölüp soya sosu, wasabi ve gariyle servis edin.

💡 Püf Noktası: Bıçağı her kesimde hafif nemlendirmek ruloların ezilmeden ayrılmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Soya sosu, gari ve wasabi ile küçük tabaklarda servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~320

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

4.4g

Şeker

0.1g

Lif

1409.7mg

Sodyum

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

8/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri
Soya

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.