🥒

Tekkappa Maki

Name: Tekkappa Maki
Prep time: 42 min
Cook time: 20 min
Total time: 72 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Nishiki veya Koshihikari kısa taneli pirinç; 1.5 su bardağı Su; 4 yemek kaşığı Pirinç sirkesi; 2 yemek kaşığı Toz şeker; 1 çay kaşığı Tuz; 3 yaprak Taze ve parlak nori; 180 gr Sashimi-grade ton balığı; 1 adet Salatalık; 1 çay kaşığı Wasabi; 2 yemek kaşığı Soya sosu; 1 yemek kaşığı Susam

Tekkappa maki, ton balığı ve salatalığı ince nori içinde sirkeli pirinçle sararak temiz kesimli klasik bir sushi rulosu yapar.

Zor⏱️ 1 sa 12 dk📖 1 dk okuma3 kişilik~332 kcal🇯🇵 Japon

42 dk hazırlık 20 dk pişirme 10 dk bekleme

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 12 dk

Hazırlık42 dk
Bekleme/Marine10 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

3 kişi

Hızlı:

Sushi pirinci için

1.5 su bardağı(~300 ml) Nishiki veya Koshihikari kısa taneli pirinç
1.5 su bardağı(~300 ml) Su
4 yemek kaşığı(~60 ml) Pirinç sirkesi
2 yemek kaşığı(~30 ml) Toz şeker
1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz

Sarma için

3 yaprak Taze ve parlak nori

İç harç için

180 gr Sashimi-grade ton balığı
1 adet Salatalık

Servis için

1 çay kaşığı(~5 ml) Wasabi
2 yemek kaşığı(~30 ml) Soya sosu

Üzeri için

1 yemek kaşığı(~15 ml) Susam

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pirinci su berraklaşana kadar yıkayıp 20 dakika süzgeçte bekletin.
20 dk
20:00
2
Pirinci pişirin ve kapağı kapalı 10 dakika dinlendirin.
10 dk
10:00
3
Pirinç sirkesi, şeker ve tuzu sıcak pirince yayarak karıştırın.
4
Ton balığını ve çekirdeği alınmış salatalığı uzun şeritler halinde kesin.
5
Nori yaprağını bambu mata parlak yüzü alta gelecek şekilde yerleştirin.
6
Pirinci noriye ince yayın, ton balığı ve salatalığı ortaya dizin.
7
Ruloyu sıkıca sarıp nemli bıçakla 6 parçaya kesin, soya sosuyla servis edin.

💡 Püf Noktası: Salatalığın çekirdekli kısmını almak rulonun içinde su bırakmasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Wasabi, soya sosu ve zencefil turşusuyla 6 parçalık dilimler halinde sunun.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %73 eşleşme

~332

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %23Karb %61Yağ %16

GI 53 · Düşük GIGL 27 · Yüksek GL

9.4g

Şeker

Lif

1331.7mg

Sodyum

0.4g

Doymuş yağ

⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%73), değerler tahminidir.

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri
Soya
Susam

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Tekkappa Maki kaç kişilik?
Bu tarif 3 kişiliktir.
Tekkappa Maki ne kadar sürer?
Hazırlık 42 dakika, pişirme 20 dakika, 10 dakika pasif bekleme dahil; toplam 72 dakika.
Tekkappa Maki zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Tekkappa Maki kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 332 kcal'dir. Protein: 19g, karbonhidrat: 50g, yağ: 6g.
Tekkappa Maki hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Deniz ürünleri, Soya, Susam içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Tekkappa Maki hangi mutfağa ait?
Bu tarif Japon mutfağına aittir.
Tekkappa Maki için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.
Tekkappa Maki tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Hamsi Tava

5 adım, 4 malzeme, 32 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Sinop İçli Tava

5 adım, 11 malzeme, 80 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Tavuk Yemekleri

🇯🇵

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Pirinci su berraklaşana kadar yıkayıp 20 dakika süzgeçte bekletin.

20 dk

20:00

Pirinci pişirin ve kapağı kapalı 10 dakika dinlendirin.

10 dk

10:00

Pirinç sirkesi, şeker ve tuzu sıcak pirince yayarak karıştırın.

Ton balığını ve çekirdeği alınmış salatalığı uzun şeritler halinde kesin.

Nori yaprağını bambu mata parlak yüzü alta gelecek şekilde yerleştirin.

Pirinci noriye ince yayın, ton balığı ve salatalığı ortaya dizin.

Ruloyu sıkıca sarıp nemli bıçakla 6 parçaya kesin, soya sosuyla servis edin.

Sıkça sorulanlar

Tekkappa Maki kaç kişilik?

Bu tarif 3 kişiliktir.

Tekkappa Maki ne kadar sürer?

Hazırlık 42 dakika, pişirme 20 dakika, 10 dakika pasif bekleme dahil; toplam 72 dakika.

Tekkappa Maki zor mu?

Bu tarif zor seviyededir.

Tekkappa Maki kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 332 kcal'dir. Protein: 19g, karbonhidrat: 50g, yağ: 6g.

Tekkappa Maki hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Deniz ürünleri, Soya, Susam içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Tekkappa Maki hangi mutfağa ait?

Bu tarif Japon mutfağına aittir.

Tekkappa Maki için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

Tekkappa Maki tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi