Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🥘
Adıyaman Tepsi Oruk
Adıyaman tepsi oruk, ince bulgur ve irmikle yoğrulan dış harcı, isotlu cevizli kıymalı içiyle tepsiye yayan, içli köftenin Adıyaman ve Şanlıurfa hattındaki fırın akrabasıdır.
Orta⏱️ 1 sa 5 dk📖 1 dk okuma8 kişilik~326 kcal🇹🇷 Türk
35 dk hazırlık 30 dk pişirme
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 5 dk- Hazırlık35 dk
- Pişirme30 dk
Malzemeler
8 kişi
Hızlı:
Dış harç için
- 2 su bardağı(~400 ml) İnce bulgur
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Salça
İç için
- 450 gr Kıyma
- 2 adet Kuru soğan
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Ceviz
- 0.5 su bardağı(~100 ml) İrmik
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) İsot
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kimyon
- 0.5 tatlı kaşığı(~5 ml) Karabiber
- 0.5 demet Taze maydanoz
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Zeytinyağı
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
İnce bulgur ve irmiği ılık suyla 15 dakika ıslatıp şişirin.
15 dk15:00 - 2
Soğanı ince kıyıp tavada zeytinyağıyla pembeleşene kadar çevirin; kıymayı ekleyip suyu çekene kadar 8 dakika kavurun.
8 dk08:00 - 3
Salça, isot, kimyon, karabiber ve cevizi katıp 2 dakika daha çevirin; ocaktan alıp maydanozu ekleyin.
2 dk02:00 - 4
Şişen bulgur ve irmiği tuz, isot ve kalan zeytinyağıyla 6 dakika yoğurup yumuşak hamur kıvamına getirin.
6 dk06:00 - 5
Yağlanmış tepsiye dış harcın yarısını ıslak elle bastırarak yayın; iç harcı üstüne paylaştırıp kalan dış harçla kapatın ve baklava dilimi şeklinde kesin.
- 6
Üzerine zeytinyağı sürüp 190°C fırında 30 dakika pişirin; üst yüz pembeleşince çıkarıp ılık dinlendirin.
30 dk30:00
💡 Püf Noktası: Dış harcın altını ıslak elle bastırırken kenarlardan az az su gezdirmek tepsi oruğun dilimlenirken çatlamasını azaltır.
🍽️ Servis Önerisi: Yanına sumaklı soğan ve ayranla sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Magnezyum
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %67 eşleşme~326
kcal kalori
17
g protein
25
g karbonhidrat
17
g yağ
Protein %21Karb %31Yağ %48
GI 32 · Düşük GIGL 8 · Düşük GL
1.6g
Şeker
1.3g
Lif
623.7mg
Sodyum
5.3g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%67), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
8/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Kuruyemiş
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Adıyaman Tepsi Oruk kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.Adıyaman Tepsi Oruk ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 30 dakika; toplam 65 dakika.Adıyaman Tepsi Oruk zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Adıyaman Tepsi Oruk kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 326 kcal'dir. Protein: 17g, karbonhidrat: 25g, yağ: 17g.Adıyaman Tepsi Oruk hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Adıyaman Tepsi Oruk için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.Adıyaman Tepsi Oruk tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
39 görüntülenme
Bu tarifte hata mı buldun?